Μελομακάρονο – Οσα πρέπει να γνωρίζουμε

Το Μελομακάρονο, ένα όνομα, μια…υπέροχη γεύση! Για πολλούς τα μελομακάρονα είναι ο βασιλιάς των Χριστουγεννιάτικων Γλυκών! Πολλές παραλλαγές αυτών να κερδίζουν ολοένα και περισσότερο χώρο στις πιατέλες των εορταστικών τραπεζιών!

Μελομακάρονο – Όσα Πρέπει Να Γνωρίζουμε

1. Οι αρχαίοι Έλληνες είχαν μια λέξη “ μακαρία”, και αντιπροσώπευε την ψυχόπιτα, δηλαδή, ένα κομμάτι άρτου το οποίο το προσέφεραν μετά την κηδεία προς τιμή του μακαρίτη.
2. Οι μεταγενέστεροι Έλληνες βούτηξαν αυτόν τον άρτο στο μέλι και τον αποκάλεσαν “Μελομακάρονο”
3. Τα μελομακάρονα έχουν σαν βάση τους τα υλικά του άρτου όπως και τα μπαχαρικά (Κανέλα και γαρίφαλο)
4. Το καρύδι είναι αυτό που πάντα συνόδευε το μέλι και κατά συνέπεια είναι συνδεδεμένο με το μελομακάρονο
5. Τα μακαρόνια έχουν πάρει το όνομα τους από αυτό χωρίς φυσικά να έχουν καμιά σχέση με την μορφή του Ελληνικού άρτου
6. Ακομα και οι Γάλλοι το γνωστό σε όλους μας Macaroon έχει τις ρίζες του στο ελληνική λέξη μακαρία, αλλά μόνο εις την λέξη και όχι στο τελικό αποτέλεσμα
7. Άλλη μια εκδοχή είναι τα μελομακάρονα να τα λένε και Φοινίκια σε οριζόμενες περιοχές της Ελλάδος και ως επί το πλείστον στα Δωδεκάνησα
8. Τα φοινίκια (ονομασία που προέρχεται από το μέρος του τρίφτη που τους δίνει το σχέδιο του φλοιού του φοίνικα)

Τώρα που μάθατε όλα αυτά, ήρθε η ώρα να φτιάξετε τα δικά σας! Και επειδή ξέρω πως σας αρέσουν όχι μόνο τα παραδοσιακά μελομακάρονα αλλά και τα πιο εναλλακτικά βρείτε 2 συνταγές για

• Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη
• Μελομακάρονο χωρίς γλουτένη

Καλές Γιορτές!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com,
ακολουθήστε τη σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube!