Name: Αφράτη οικογενειακή ελληνική πίτσα ταψιού
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 250 ml νερό χλιαρό; 1 φακελάκι μαγιά ξερή; 25 γρ. Ελαιόλαδο; 25 γρ. γάλα; 10 γρ. ζάχαρη; αλάτι; Σάλτσα τομάτας; 100 γρ Ελιές; 300 γρ Φέτα; Κρεμμύδι; 250 γρ Λουκάνικο χωριάτικο; 2 τμχ Τομάτες; 1 πράσινη Πιπεριά; Ρίγανη

Η οικογενειακή ελληνική πίτσα ταψιού δεν είναι απλά ένα γεύμα, είναι τελετουργία. Ποιος δεν λαχταρά μια καυτή, φρεσκοψημένη πίτσα που μοσχοβολά βασιλικό και λιωμένο τυρί;

Είναι αφράτη, σπιτική απόλαυση που θυμίζει Κυριακή με την οικογένεια, γεμάτη γέλια και μυρωδιές από τον φούρνο. Ετοιμάσου να φτιάξεις τη δική σου ελληνική πίτσα ταψιού, όπως την έφτιαχνε η γιαγιά για βραδιές με την παρέα!

Αφράτη οικογενειακή ελληνική πίτσα ταψιού

Τέλεια η ελληνική πίτσα δεν λέω, αλλά έλα μαζί μου και στην ομάδα μου στο βαιμπερ διότι εκεί…. ΕΚΕΙ γίνονται οι μεγάλες αποκαλύψεις για μυστικά συνταγών, νέες τεχνικές, πετυχημένα γλυκά, quiz αλλά και πολλές συνομιλίες που θα μου λες εσυ απορίες και προβληματισμούς και εγώ θα σου απαντάω στα μπαμ! Έλα καλέ, τι περιμένεις, έλα εδώ -> Viber Team!

Ελληνική πίτσα ταψιού - Η συνταγή για το ζυμάρι

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τη μαγιά,τη ζάχαρη,το χλιαρό νερό και 2 κ.τ.σ από τη συνολική ποσότητα αλεύρι,ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρος,αφήνουμε 2 λεπτά να δουλέψει η μαγιά (να αφρίσει) και στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι ,το αλάτι, το ηλιέλαιο και το γάλα.
Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα με τον γάντζο του μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη μας.
Σκεπάζουμε με μια πετσέτα ή μεμβράνη και αφήνουμε για 1 ώρα να διπλασιαστεί ο όγκος.
Όταν είναι έτοιμο,απλώνουμε το ζυμάρι σε λαδωμένο ταψί φούρνου το μεγάλο.