Μπιφτέκια γαλοπούλας με πατάτες baby

1
14153
μπιφτέκια κοτόπουλο

Προετοιμασία

30 min

Χρόνος ψησίματος

15 min

Μερίδες

6

Μια συνταγή για μπιφτέκια γαλοπούλας με πατάτες απαλλαγμένη από τις περιττές θερμίδες. Είτε με κοτόπουλο, είτε με γαλοπούλα, ακολουθήστε τη διατροφή σας με εναλλακτικές προτάσεις!

Για τα μπιφτέκια γαλοπούλας θα χρειαστείτε:

  • 1 κιλό κιμά γαλοπούλας
  • 3 αυγά
  • 150gr. βούτυρο
  • 200gr.  παρμεζάνα
  • 200gr. φρυγανιά τριμμένη
  • 1 κρεμμύδι μέτριο (ψιλοκομμένο)
  • 1 χούφτα άνηθο (ψιλοκομμένο)
  • 20gr. τζίντζερ (ψιλοκομμένο)
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για την γαρνιτούρα:

  • 1/2 κιλό πατάτες baby
  • ρίγανη
  • πάπρικα
  • σκόρδο σε σκόνη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Μπιφτέκια γαλοπούλας με πατάτες baby – Η συνταγή

  1. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και έπειτα προσθέτουμε το κρεμμύδι, το τζίντζερ και τον άνηθο, τα σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  2. Σε ένα μπολ τοποθετούμε τον κιμά, τα αυγά, την παρμεζάνα, την φρυγανιά και το βούτυρο με το κρεμμύδι.
  3. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώνουμε και ζυμώνουμε καλά.
  4. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Πλάθουμε μπιφτέκια 200gr περίπου και τα σοτάρουμε και από τις 2 πλευρές, μέχρι να πάρουν χρώμα. Ύστερα, τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά, ώστε να διατηρήσουν τα υγρά τους.
  5. Για τις πατάτες: Τις πλένουμε καλά και τις βράζουμε με την φλούδα σε κρύο νερό για 15 λεπτά.
  6. Έπειτα, τις στραγγίζουμε, τις κόβουμε στη μέση και τις τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε αλατοπίπερο, ρίγανη, το σκόρδο σε σκόνη και την πάπρικα και σερβίρουμε.

Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή “Το Πρωινό” με την Φαίη Σκορδά και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here