Προετοιμασία
10 min
Χρόνος ψησίματος
10 min
Μερίδες
6
Φαχίτας με κοτόπουλο, ένα “ιδιαίτερο” φαγητό από το μακρυνό Μεξικό! Αρωματικό λόγω των πολλών μπαχαρικών, γεμάτο γεύση και θρεπτικά συστατικά, τα φαχίτας με κοτόπουλο είναι μια εύκολη λιχουδιά με κοτόπουλο, πιπερίες και αβοκάντο!
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΦΑΧΙΤΑΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
- 2 στήθη κοτόπουλο
- 3 πιπεριές (πράσινη,κόκκινη,κίτρινη)
- 1 κρεμμύδι
- 2 κ.σ ελαιόλαδο
- Μείγμα μπαχαρικών
(1κ.γ αλάτι,1κ.γ πιπέρι,1κ.γ ζάχαρη,1κ.γ πάπρικα,1/2κ.γ κύμινο,1/2κ.γ καπνιστή πάπρικα) - 2 lime
- 150gr. mix τυριών
- 6 τορτίγιες
- 2 αβοκάντο
Για τα συνοδευτικά
- Γιαούρτι:
- 250gr. Γιαούρτι
- ½ lime (χυμό και ξύσμα)
- αλάτι,πιπέρι,
- Σάλτσα ντομάτα:
- 2 ντομάτες (το εξωτερικό τους μόνο)
- φρέσκο κόλιανδρο
- αλάτι,πιπέρι
- 1 lime (χυμό και ξύσμα)
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΦΑΧΙΤΑΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
- Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες το κοτόπουλο και τα λαχανικά (κρεμμύδι,πιπεριές) και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, σε δυνατή φωτιά.
- Λίγο πριν είναι έτοιμα, ρίχνουμε τα μπαχαρικά που έχουμε ανακατέψει σε ένα μπολάκι. Ανακατεύουμε καλά και σβήνουμε με lime.
- Σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά βάζουμε την τορτίγια και ρίχνουμε λίγο τυρί να πάει παντού και να λιώσει, στο κέντρο ρίχνουμε το μείγμα με το κοτόπουλο και τις πιπεριές. Αφαιρούμε από το τηγάνι.
- Ανακατεύουμε τα υλικά για τα συνοδευτικά μας (κάθε συνοδευτικό σε διαφορετικό μπολάκι) και βάζουμε και λίγο από αυτά μέσα σε κάθε τορτίγια.
- Τυλίγουμε και σερβίρουμε βάζοντας στο πλάι και τα συνοδευτικά για αυτούς που θέλουν έξτρα. Μπορούμε να βάλουμε και λίγες φέτες αβοκάντο σε κάθε τορτίγια.
Αυτή είναι η συνταγή για τα φαχίτας με κοτόπουλο και τα υπόλοιπα συνοδευτικά να “εμπλουτίσουν” το φαχίτας ανάλογα την όρεξη και το γούστο σας! Σας το προτείνω ανεπιφύλακτα για βραδιές ταινίας ή σε συνάξεις φίλων στο σπίτι!
Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!
