Kοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα ροκφόρ
Kοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα ροκφόρ! Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή που θα την έχεις έτοιμη μέσα σε 20 λεπτά! Φτιάξες το πιο τρυφερό κοτόπουλο!
Προετοιμασία:
5 λεπτά
Ψήσιμο:
15 λεπτά
Μερίδες:
4
Κοτόπουλο στη σχάρα με λαχταριστά 4 τυριά! Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή που θα την έχεις έτοιμη μέσα σε 20 λεπτά!
Συστατικά για το Kοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα ροκφόρ
- 4 στήθη κοτόπουλο
- 1 κρεμμύδι λευκό
- 1 κ.τ.σ βούτυρο
- 1-2 σκ. σκόρδο
- 80 ml λευκό κρασί
- 250 ml ζωμό κοτόπουλο
- 250 ml Κρέμα γάλακτος
- 80 γρ παρμεζάνα
- 80 γρ πεκορίνο
- 100 γρ blue cheese
- Αλάτι, πιπέρι
- Θυμάρι
- Μπούκοβο
- Σχινόπρασο
Η συνταγή για το Kοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα ροκφόρ
- Αλατοπιπερώνουμε ολόκληρα τα φιλέτα κοτόπουλο και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι που καεί ήδη με 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο και το βούτυρο.
- Σοτάρουμε καλά και από τις 2 πλευρές.
- Όταν πάρει χρώμα προσθέτουμε το σκόρδο σε φετούλες, το θυμάρι και σβήνουμε με το κρασί.
- Όταν εξατμιστεί λίγο το κρασί προσθέτουμε τον ζωμό κοτόπουλο (ανακατεύουμε το ζεστό νερό με ένα κύβο κοτόπουλο) και αφήνουμε να βράσει λίγο το κοτόπουλο.
- Μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αφήνουμε να πάρει μια βράση, αφαιρούμε το κοτόπουλο και τέλος ρίχνουμε τα τυριά για να δέσει η σάλτσα μας.
- Κόβουμε το φιλέτο σε ταλιατα (φέτες) το βάζουμε πάνω σε ρύζι ανάμεικτο και προσθέτουμε τη σάλτσα, μπούκοβο και ψιλοκομμένο σχινόπρασο.
Κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτα:
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
Σχόλια