Προετοιμασία
5 min
Χρόνος ψησίματος
15 min
Μερίδες
4
Κοτόπουλο στη σχάρα με λαχταριστά 4 τυριά! Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή που θα την έχεις έτοιμη μέσα σε 20 λεπτά!
Συστατικά για το Kοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα ροκφόρ
-
4 στήθη κοτόπουλο
-
1 κρεμμύδι λευκό
-
1 κ.τ.σ βούτυρο
-
1-2 σκ. σκόρδο
-
80 ml λευκό κρασί
-
250 ml ζωμό κοτόπουλο
-
250 ml Κρέμα γάλακτος
-
80 γρ παρμεζάνα
-
80 γρ πεκορίνο
-
100 γρ blue cheese
-
Αλάτι, πιπέρι
-
Θυμάρι
-
Μπούκοβο
-
Σχινόπρασο
Η συνταγή για το Kοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα ροκφόρ
-
Αλατοπιπερώνουμε ολόκληρα τα φιλέτα κοτόπουλο και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι που καεί ήδη με 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο και το βούτυρο.
-
Σοτάρουμε καλά και από τις 2 πλευρές.
-
Όταν πάρει χρώμα προσθέτουμε το σκόρδο σε φετούλες, το θυμάρι και σβήνουμε με το κρασί.
-
Όταν εξατμιστεί λίγο το κρασί προσθέτουμε τον ζωμό κοτόπουλο (ανακατεύουμε το ζεστό νερό με ένα κύβο κοτόπουλο) και αφήνουμε να βράσει λίγο το κοτόπουλο.
-
Μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αφήνουμε να πάρει μια βράση, αφαιρούμε το κοτόπουλο και τέλος ρίχνουμε τα τυριά για να δέσει η σάλτσα μας.
-
Κόβουμε το φιλέτο σε ταλιατα (φέτες) το βάζουμε πάνω σε ρύζι ανάμεικτο και προσθέτουμε τη σάλτσα, μπούκοβο και ψιλοκομμένο σχινόπρασο.
Κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτα:
|
Θερμίδες (kcal): 777
|
|
Πρωτεΐνες (γρ): 62,9
|
|
Λιπαρά (γρ): 50,1
|
|
Κορεσμένα λιπαρά (γρ): 30,8
|
|
Υδατάνθρακες (γρ): 8,4
|
|
Φυτικές ίνες (γρ): 0,7
Σάκχαρα (γρ): 3,7
Αλάτι (γρ): 5,1
|
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
