Λινγκουίνι αραμπιάτα με τόνο

0
1697
arampiata me tono

Προετοιμασία

10 min

Χρόνος ψησίματος

10 min

Μερίδες

3

Αραμπιάτα για τους λάτρεις των καυτερών με μια δόση…τόνου! Μια παραδοσική ιταλική σάλτσα για μακαρόνια με την προσθήκη του τόνου δίνει μια υπέροχη συνταγή Εάν προτιμάτε τα ελαφρώς καυτερά φαγητά, σας προτείνω να φτιάξετε μια ελαφριά και νόστιμη μακαρονάδα με λιγκουίνι και τόνο! Προσθέστε περισσότερο μπούκοβο ή τσίλι πιπεριές εάν το θέλετε αρκετά καυτερό!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΑΡΑΜΠΙΑΤΑ ΜΕ ΤΟΝΟ

  • 350γρ. Λινγκουίνι
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 πιπεριές τσίλι
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 1 κονσέρβα ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 κτγ ζάχαρη
  • 4 κ.σ. μαϊντανό ή βασιλικό
  • 15 ελιές Καλαμών
  • 200γρ. – 250γρ. τόνο κονσέρβα
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΑΡΑΜΠΙΑΤΑ ΜΕ ΤΟΝΟ

  1. Βράζουμε τα λιγκουϊνι σε αλατισμένο νερό, μέχρι 2 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία.
  2. Κόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε φέτες. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά τσίλι και το σκόρδο.
  3. Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι βάζουμε 5-6 κουταλιές ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, το σκόρδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
  4. Προσθέτουμε τις ντομάτες και αφήνουμε για 5-6 λεπτά να βράσουν όλα τα υλικά μαζί.
  5. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το μπούκοβο, αλάτι και πιπέρι.
  6. Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις ελιές και τις ψιλοκόβουμε.
  7. Προσθέτουμε στο τηγάνι τον ψιλοκομμένο μαϊντανό ή βασιλικό, τον τόνο, τις ελιές και ανακατεύουμε.
  8. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά, τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα και ανακατεύουμε.
  9. Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με μαϊντανό ή βασιλικό, φρέσκο πιπέρι και φρέσκο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Έτοιμη λοιπόν η καυτερή μακαρονάδα αραμπιάτα με την προσθήκη του τόνου δίνει μια άλλη έκταση σε αυτή την παραδοσιακή ιταλική σάλτσα για μακαρόνια!

Print Friendly, PDF & Email

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here