Μεξικάνικα Τάκος με κοτόπουλο στο σπίτι

0
12477

Προετοιμασία

20 min

Χρόνος ψησίματος

15 min

Μερίδες

10

Τα αγαπημένα μας μεξικάνικα τάκος που μπορούμε να τα απολαύσουμε κι ως ένα κρύο πιάτο, σας τα προτείνω εδώ με κοτόπουλο σε μια πανεύκολη συνταγή!

Για τα μεξικάνικα τάκος με κοτόπουλο θα χρειαστείτε:

  • 15 τορτίγιες 15cm
  • 2 στήθη κοτόπουλο
  • 3 πιπεριές (πράσινη, κόκκινη, κίτρινη)
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • Μείγμα μπαχαρικών
    (1κ.γ αλάτι, 1κ.γ πιπέρι, 1κ.γ ζάχαρη, 1κ.γ πάπρικα, 1/2κ.γ κύμινο, 1/2κ.γ καπνιστή πάπρικα)
  • 2 λάιμ

Για τα συνοδευτικά:

Γουακαμόλε:

  • 2 αβοκάντο
  • 1 λάιμ
  • κόλιανδρο
  • 1 πιπεριά
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Σως γιαουρτιού:

  • 4 κ.τ.σ γιαούρτι
  • χυμό από 1/2 λάιμ
  • αλάτι

Pico de Gallo:

  • 3 ντομάτες
  • φρέσκο κόλιανδρο
  • 1 κρεμμύδι
  • λαιμ, αλάτι
  • σκόρδο

Μεξικάνικα τάκος – Η συνταγή

  1. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες το κοτόπουλο και τα λαχανικά (κρεμμύδι, πιπεριές) και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, σε δυνατή φωτιά.
  2. Λίγο πριν να είναι έτοιμα, ρίχνουμε τα μπαχαρικά που έχουμε ανακατέψει σε ένα μπολάκι. Ανακατεύουμε καλά και σβήνουμε με λάιμ.

Για το γουακαμόλε:

Κόβουμε σε μικρά τετραγωνάκια το αβοκάντο, και ανακατεύουμε μαζί με το χυμό λάιμ, ψιλοκομμένο κόλιανδρο, ψιλοκομμένη πιπεριά, το κρεμμύδι, αλάτι.

Για τη σως γιαουρτιού:

Ανακατεύουμε τα υλικά.

Για το pico de gallo:

Κόβουμε το εξωτερικό της ντομάτας σε μικρά τετραγωνάκια, το κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο κόλιανδρο και ανακατεύουμε με λάιμ και αλάτι.

Σύνθεση:

Ανοίγουμε την τορτίγια, προσθέτουμε το μείγμα με το κοτόπουλο από πάνω το αβοκάντο, την ντομάτα και το γιαούρτι.

Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1 και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!

Print Friendly, PDF & Email

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here