Μεξικάνικα Τάκος με κοτόπουλο στο σπίτι

21052

Προετοιμασία

20 min

Χρόνος ψησίματος

15 min

Μερίδες

Τα αγαπημένα μας μεξικάνικα τάκος που μπορούμε να τα απολαύσουμε κι ως ένα κρύο πιάτο, σας τα προτείνω εδώ με κοτόπουλο σε μια πανεύκολη συνταγή!

Για τα μεξικάνικα τάκος με κοτόπουλο θα χρειαστείτε:

15 τορτίγιες 15cm
2 στήθη κοτόπουλο
3 πιπεριές (πράσινη, κόκκινη, κίτρινη)
1 κρεμμύδι
2 κ.σ ελαιόλαδο
Μείγμα μπαχαρικών
(1κ.γ αλάτι, 1κ.γ πιπέρι, 1κ.γ ζάχαρη, 1κ.γ πάπρικα, 1/2κ.γ κύμινο, 1/2κ.γ καπνιστή πάπρικα)
2 λάιμ

Για τα συνοδευτικά:

Γουακαμόλε:

Σως γιαουρτιού:

Pico de Gallo:

Λατρεύεις το μεξικάνικο; Σου έχω τις καλύτερες συνταγές για μεξικάνικο στο σπίτι!

Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες το κοτόπουλο και τα λαχανικά (κρεμμύδι, πιπεριές) και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, σε δυνατή φωτιά.
Λίγο πριν να είναι έτοιμα, ρίχνουμε τα μπαχαρικά που έχουμε ανακατέψει σε ένα μπολάκι. Ανακατεύουμε καλά και σβήνουμε με λάιμ.

Για το γουακαμόλε:

Κόβουμε σε μικρά τετραγωνάκια το αβοκάντο, και ανακατεύουμε μαζί με το χυμό λάιμ, ψιλοκομμένο κόλιανδρο, ψιλοκομμένη πιπεριά, το κρεμμύδι, αλάτι.

Για τη σως γιαουρτιού:

Ανακατεύουμε τα υλικά.

Για το pico de gallo:

Κόβουμε το εξωτερικό της ντομάτας σε μικρά τετραγωνάκια, το κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο κόλιανδρο και ανακατεύουμε με λάιμ και αλάτι.

Σύνθεση:

Ανοίγουμε την τορτίγια, προσθέτουμε το μείγμα με το κοτόπουλο από πάνω το αβοκάντο, την ντομάτα και το γιαούρτι.

Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!