Συστατικά για τα Σκιουφιχτά μακαρόνια και το σύγκλινο μάνης
- 500 γρ Σκιουφιχτά μακαρόνια Κρητικά
- 250 γρ Σύγκλινο Μάνης κομμένο σε λεπτές φέτες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 50 ml λευκό ξερό κρασί
- 200 gr Κρητικό ξερό ανθότυρο
- Αλάτι και πιπέρι
Δες εδώ τα υλικά για την σάλτσα από ντομάτα κονφί: Ντομάτα Κονφί
Η συνταγή για τα σκιουφιχτά μακαρόνια και το σύγκλινο μάνης
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο, όταν πάρει θερμοκρασία προσθέτουμε το σύγκλινο και σοτάρουμε για 2 λεπτά, σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε και την σάλτσα από τις κονφι ντομάτες (περίπου την μισή από αυτή που κάναμε).
- Όταν πάρει μια βράση ενσωματώνουμε και τα σκιουφιχτά και τα ψήνουμε για 3 λεπτά.
- Τα σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο ξηρό ανθότυρο από πάνω.
Δες εδώ την εκτέλεση για την σάλτσα από ντομάτα κονφί: Ντομάτα Κονφί
Σκιουφιχτά μακαρόνια με σύγκλινο Μάνης θερμίδες:
|
Θερμίδες (kcal): 798
|
|
Πρωτεΐνες (γρ): 28,9
|
|
Λιπαρά (γρ): 35,3
|
|
Κορεσμένα λιπαρά (γρ): 7,2
|
|
Υδατάνθρακες (γρ): 89,1
|
|
Φυτικές ίνες (γρ): 1,9
|
|
Σάκχαρα (γρ): 16,3
Αλάτι (γρ): 1,7
|
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
