Συστατικά για τα Σκιουφιχτά μακαρόνια και το σύγκλινο μάνης
- 500 γρ Σκιουφιχτά μακαρόνια Κρητικά
- 250 γρ Σύγκλινο Μάνης κομμένο σε λεπτές φέτες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 50 ml λευκό ξερό κρασί
- 200 gr Κρητικό ξερό ανθότυρο
- Αλάτι και πιπέρι
Δες εδώ τα υλικά για την σάλτσα από ντομάτα κονφί: Ντομάτα Κονφί
Η συνταγή για τα σκιουφιχτά μακαρόνια και το σύγκλινο μάνης
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο, όταν πάρει θερμοκρασία προσθέτουμε το σύγκλινο και σοτάρουμε για 2 λεπτά, σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε και την σάλτσα από τις κονφι ντομάτες (περίπου την μισή από αυτή που κάναμε).
- Όταν πάρει μια βράση ενσωματώνουμε και τα σκιουφιχτά και τα ψήνουμε για 3 λεπτά.
- Τα σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο ξηρό ανθότυρο από πάνω.
Δες εδώ την εκτέλεση για την σάλτσα από ντομάτα κονφί: Ντομάτα Κονφί
Σκιουφιχτά μακαρόνια με σύγκλινο Μάνης θερμίδες:
|
Θερμίδες (kcal): 798
|
|
Πρωτεΐνες (γρ): 28,9
|
|
Λιπαρά (γρ): 35,3
|
|
Κορεσμένα λιπαρά (γρ): 7,2
|
|
Υδατάνθρακες (γρ): 89,1
|
|
Φυτικές ίνες (γρ): 1,9
|
|
Σάκχαρα (γρ): 16,3
Αλάτι (γρ): 1,7
|
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!