Ντομάτα Κονφί

1
994

Ντομάτα Κονφί! Μια υπέροχη και πανεύκολη συνταγή για να κάνεις την πιο νόστιμη σάλτσα ντομάτας που θα συνοδεύσει από τα μακαρόνια μέχρι και το κρέας σου!

Συστατικά για την Ντομάτα κονφί

  • 8 ντομάτες μεσαίου μεγέθους κομμένες στη μέση (με τα δάκτυλα αφαιρούμε όσα κουκού τσια από τις ντομάτες μπορούμε)
  • 100 ml Ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. σκόρδο ψιλοκομμένο
  • κλωναράκια θυμάρι, (μαδημένα μόνο τα φύλλα του)
  • 4 κ.σ. μέλι
  • αλάτι/πιπέρι 

Η συνταγή για τη Ντομάτα Κονφί

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις ντομάτες.
  2. Προσθέτουμε όλα τα υλικά και τις ανακατεύουμε καλά.
  3. Σε ένα ταψί η πυρέξ αραδιάζουμε τις ντομάτες την μια δίπλα από την άλλη με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω.
  4. Τις περιχύνουμε με τα υγρά που περίσσεψαν στο μπολ.
  5. Τις σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 2 ώρες στους 160ο C.
  6. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, ανεβάζουμε την θερμοκρασία στους 185 και τις ψήνουμε για άλλη μιάμιση ώρα.

Η Σάλτσα από τις Κονφι ντομάτες

  • Αφαιρούμε μόλις βγουν από τον φούρνο την φλούδα από τις ντομάτες.
  • Τις βάζουμε σε ένα μπλέντερ και τις πολτοποιούμε μαζί με όλα τα υγρά από το ταψί.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here