Σούπα ζεστής σοκολάτας με κρουτόν και marshmallows

1
2081
Σούπα ζεστής σοκολάτας με κρουτόν και marshmallows

Προετοιμασία

20 min

Χρόνος ψησίματος

10 min

Μερίδες

6

Σούπα ζεστής και λαχταριστής σοκολάτας με χειροποίητα κρουτονς και marshmallows! Θα την λατρέψεις αυτή τη γλυκιά συνταγή!

Συστατικά για την Σούπα ζεστής σοκολάτας με κρουτόν και marshmallows

  • 800 ml Κρέμα γάλακτος 36%
  • 200 ml γάλα
  • 200 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
  • 450 γρ. κουβερτούρα
  • 60 ml Frangelico

ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΟΥΤΟΝ ΑΠΟ ΜΠΡΙΟΣ:

  • 2 μεγάλα μπριος κομμένα σε κύβους των 2,5 εκατοστών
  • 150 γρ βούτυρο λιωμένο
  • 3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα τριμμένη

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΝΤΙΓΙ

  • 400 ml κρέμα γάλακτος
  • 150 γρ ζάχαρη άχνη
  • 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας

ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ

  • 8 φράουλες κομμένες στα 4
  • 3 ΚΣ blueberries
  • 4 ΚΣ φλέικς από λεύκη σοκολάτα

Η συνταγή για την Σούπα ζεστής σοκολάτας με κρουτόν και marshmallows

  1. Αλείφουμε τα κομμάτια του μπριος με το λιωμένο βούτυρο.
  2. Κάνουμε ένα μείγμα από την ζάχαρη και την κανέλα.
  3. Βάζουμε τα κρουτόν στο μείγμα τις ζάχαρης και τα καλύπτουμε με μια στρώση από το μείγμα με την κανέλα.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 10 λεπτά.

Για την Σαντιγί και το γαρνίρισμα:

  1. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε την κρεμά με το γάλα και την ζάχαρη.
  2. Δεν πρέπει να πάρουν βράση.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη.
  4. Προσθέτουμε το καυτό μείγμα της κρέμας με το γάλα.
  5. Περιμένουμε για ένα λεπτό.
  6. Με αργές κινήσεις ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  7. Προσθέτουμε το Frangelico και ανακατεύουμε.
  8. Αν την θέλουμε πιο πηκτή βάζουμε 2 ΚΣ κορν φλαουρ σε 4 ΚΣ νερό και το διαλύουμε.
  9. Βάζουμε την λιωμένη σοκολάτα στην κατσαρόλα και λίγο πριν χοχλάσει την δένουμε με το κορν φλαουρ.
  10. Σερβίρουμε σε πιάτα της σούπας.
  11. Στο κέντρο κάνουμε μια ροζέτα από την σαντιγί.
  12. Βάζουμε γύρο από την σαντιγί τα κρουτόν από το μπριος.
  13. Στην κορυφή τις φράουλες και τα blueberries και τέλος πασπαλίζουμε την σούπα με φλέικς της λευκής σοκολάτας.

Σούπα ζεστής σοκολάτας με κρουτόν και marshmallows

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here