Τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια και μουστάρδα

0
2476

Προετοιμασία

10 min

Χρόνος ψησίματος

10 min

Μερίδες

2

Η απλή αλλά νόστιμη τηγανιά κοτόπουλο με μουστάρδα και μανιτάρια, βρίσκεται σε αυτή την συνταγή και θα σε ξετρελάνει! Δοκίμασε την!

Συστατικά για την τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια και μουστάρδα 

  • 300 γρ φιλέτο κοτόπουλο στήθος σε κύβους
  • 10 τμχ λευκά μανιτάρια
  • 1 κ.τ.σ μουστάρδα
  • 1 ποτηράκι λευκό γλυκό κρασί ή ξηρό
  • 1 κ.τ.γ κουρκουμά
  • 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο
  • 1 κ.τ.σ βούτυρο γάλακτος
  • 2 κ.τ.σ παρμεζάνα
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.τ.σ αλεύρι
  • θυμάρι
  • 1 κ.τ.σ σχινόπρασο ή μαϊντανό
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Η συνταγή για την τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια και μουστάρδα

  1. Τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια και μουστάρδα (1)Αλατοπιπερώνουμε τις μπουκιές κοτόπουλο και στη συνέχεια αλευρώνουμε και τινάζουμε καλά να φύγει το έξτρα αλεύρι.
  2. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και με ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά.
  3. Όταν πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα τα αφαιρούμε και α βάζουμε σε ένα πιάτο.
  4. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε τα μανιτάρια που τα έχουμε κόψει στα τέσσερα, αν χρειαστεί προσθέτουμε ελαιόλαδο και βούτυρο.
  5. Όταν θωρακιστούν τα μανιτάρια, ξαναβάζουμε τις μπουκιές κοτόπουλο, σβήνουμε με το λευκό κρασί και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
  6. Αμέσως μετά προσθέτουμε τον κουρκουμά και την μουστάρδα, ανακατεύουμε και βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.
  7. Δοκιμάζουμε για αλάτι και πιπέρι και αφαιρούμε από τη φωτιά.
  8. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σχινόπρασο και θα έχεις έτοιμη την πιο νόστιμη τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια και μουστάρδα.

Διατροφική ανάλυση για την τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια και μουστάρδα

Ανά μερίδα: 
Θερμίδες (kcal): 545 
Πρωτεΐνες (γρ)39,8 
Λιπαρά (γρ): 31,4 
Κορεσμένα λιπαρά (γρ):  14,7 
Υδατάνθρακες (γρ): 11,3 
Φυτικές ίνες (γρ):  0,4 
Σάκχαρα (γρ):  1,5 
Αλάτι (γρ): 2,7 

 

* Αν σου άρεσε η τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια και μουστάρδα, σου προτείνω να δοκιμάσεις και την χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια και άρωμα πορτσίνι που θα την λατρέψεις!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

Print Friendly, PDF & Email

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here