Μέσα σε 20 λεπτά έχεις την πιο ζουμερή μπριζόλα στο τηγάνι

Χοιρινή μπριζόλα στο τηγάνι! Η πιο νόστιμή και ζουμερή χοιρινή μπριζόλα είναι εδώ και την έχεις έτοιμη σε 20 λεπτά μόνο! Η καλύτερη συνταγή αν δεν έχεις χρόνο να μαγειρέψεις ή σου “έσκασαν” ξαφνικές επισκέψεις! Δοκίμασε σήμερα κιόλας την αφράτη μπριζόλα στο τηγάνι.

ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΣΕ 20′

Χοιρινή μπριζόλα στο τηγάνι:

• 2 χοιρινές μπριζόλες
• 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο
• 1 κ.τ.σ βούτυρο
• 2 σκ. Σκόρδο
• 4 κλωναράκια θυμάρι φρέσκο
• χυμό από 1 λεμόνι
• 150 ml χλιαρό νερό
• 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο ή βοδινό
• Κρασί (προαιρετικά)
• ½ κ. τ.σ αλεύρι
• αλάτι, πιπέρι

ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ:

Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε την πανεύκολη συνταγή για την μπριζόλα σου! Δες την φωτογραφία και ετοιμάσου για αυτό το τέλειο αποτέλεσμα!

Ζουμερή χοιρινή μπριζόλα στο τηγάνι | Συνταγή:

1. Βάζουμε στον πάγκο εργασίας μας τις χοιρινές τις οποίες τις έχουμε βγάλει από το ψυγείο μισή ώρα πριν ξεκινήσουμε να τις μαγειρεύουμε.
2. Αλευρώνουμε ελάχιστα, ίσα ίσα τις μπριζόλες και τις τινάζουμε καλά.
3. Σε ένα μαντεμένιο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο, αφήνουμε να κάψει και βάζουμε τις μπριζόλες.
4. Αφήνουμε 3 λεπτά και τις γυρνάμε από την άλλη.
5. Προσθέτουμε το σκόρδο(το σπάμε, οχι ψιλοκομμένο) και το θυμάρι.
6. Σοτάρουμε για άλλα 3 λεπτά, αφαιρούμε τα σκόρδα και σβήνουμε με λεμόνι, αν θέλουμε μπορούμε να το σβήσουμε με κρασί και αμέσως μετά με λεμόνι.
7. Προσθέτουμε τον κύβο με το χλιαρό νερό, αφήνουμε 6-7 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και στη συνέχεια αφαιρούμε τις μπριζόλες, αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας και στο τέλος αν θέλουμε προσθέτουμε 1 κ.τ.σ βούτυρο.

Για τις πατάτες Ντοφινουάζ/ Dauphinois:

Πατάτες Dauphinois (Ντοφινουάζ)

Πατάτες Dauphinois (Ντοφινουάζ)

ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΥΣΤΙΚΑ:

Ποιο κομμάτι να διαλέξω;

• Το καλύτερο είναι να πάρεις νεφραμιά, ζήτα από τον χασάπη σου Τ-ΒΟΝΕ χοιρινό ή λαιμού αλλιώς πάρε κόντρα αλλά να προσέξεις μη στεγνώσει στο ψήσιμο, θέλει λιγότερο μη το φοβηθείς.
• Βγάλτε το κρέας από το ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Βρες ό,τι χρειάζεσαι για τα είδη της χοιρινής μπριζόλας και μάθε ποιο είναι το καλύτερο χοιρινό κομμάτι και ποιο να διαλέξεις!

Τα είδη της χοιρινής μπριζόλας – Ποιο είναι το καλύτερο και τι να διαλέξεις

Τα είδη της χοιρινής μπριζόλας – Ποιο είναι το καλύτερο τι να διαλέξεις