Θέλεις έναν εύκολο χαλβά με σιμιγδάλι ψιλό και πορτοκάλι; Σου έχω την ωραιότερη και πιο γρήγορη συνταγή που δεν θα θες να τελειώσει με τίποτα!
ΧΑΛΒΑΣ ΜΕ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΨΙΛΟ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ – ΥΛΙΚΑ:
- 3/4 ποτηριού ηλιέλαιο
- 2 ποτήρια σιμιγδάλι (Ψιλό ή χοντρό ή βάζετε μισό μισό)
- 3 ποτήρια ζάχαρη
- 4 ποτήρια νερό
- Ξύσμα απο 2 πορτοκάλια
- 1 ξύλο κανέλας
- 1 κ.τ.σ κανέλα σκόνη
- Προαιρετικά (καρύδια,σταφίδες,κουκουνάρι,αμύγδαλο)
ΕΥΚΟΛΟΣ ΧΑΛΒΑΣ ΜΕ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΨΙΛΟ ΣΥΝΤΑΓΗ:
- Ξεκινάμε με το σιρόπι
- Βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό την κανέλα σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε, όταν θα ξεκινήσει να κοχλάζει βράζουμε για 10 λεπτά.
- Κατεβάζουμε από την φωτιά το σιρόπι και προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, (ή τα βάζετε όλα απ’ την αρχή, αν είναι λεπτόφλουδα τα πορτοκάλια, γιατί υπάρχει περίπτωση να πικρίσουν) ανακατεύουμε και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει
- Σοτάρουμε το σιμιγδάλι στο ηλιέλαιο σε χαμηλή φωτιά και μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα
- Προσθέτουμε τα προαιρετικά υλικά και σοτάρουμε για 1 λεπτό
- Ρίχνουμε με μεγάλη προσοχή το σιρόπι στο σοταρισμένο σιμιγδάλι και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
- Το βάζουμε σε μια στρογγυλή φόρμα με τρύπα στο κέντρο ή οπουδήποτε θέλετε όσο είναι ζεστό και όταν κρυώσει το αναποδογυρίζουμε σε μια στρογγυλή πιατέλα και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
- Αν θέλουμε το γαρνίρουμε με ζαχαρωμένες φλούδες από πορτοκάλι και λίγο καβουρδισμένο κουκουνάρι για τον χαλβά σιμιγδαλένιο!
Αν θέλετε έξτρα γεύση πορτοκαλιού προσθέτε 2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι αντί για 2 ποτήρια νερό!