Γλυκό του κουταλιού κεράσι

Χαραγμένα στη μνήμη ως τα γλυκίσματα που προσέφεραν οι μαμάδες και οι γιαγιάδες στο σπίτι, συνεχίζουν να έχουν θέση στο τραπέζι του σήμερα, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες. Εδώ σας προτείνω τη δική μου συνταγή για γλυκό κεράσι την οποία θα φτιάξετε με τρία μόνο υλικά και σε ελάχιστο χρόνο!

Θα σου πω ένα μυστικό για το γλυκό κεράσι, μπορείς να το χρησιμοποιήσεις για τις ξαφνικές επισκέψεις και να το βγάλεις με ένα καφεδάκι και σίγουρα θα ξετρελάνεις τον καλεσμένο αλλά, αν θέλεις να απογειώσεις το γλυκό σου, προτείνω να το βάλεις στο cheesecake ή σε κάποιο cake σαν topping και φυσικά να σερβίρεις το παγωτό βανίλια σου με το γλυκό κεράσι!

ΓΛΥΚΟ ΚΕΡΑΣΙ – ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 1 κιλό κεράσια
• 1 κιλό ζάχαρη
• Χυμός από ένα λεμόνι

Δες και το άρθρο για τα μυστικά για το καλύτερο και πιο τραγανό γλυκό κεράσι –> Μυστικά για γλυκό κεράσι

ΓΛΥΚΟ ΚΕΡΑΣΙ – ΣΥΝΤΑΓΗ

Για δες πως θα σώσεις στο ζαχαρωμένο γλυκό κεράσι –> Πως διορθώνουμε το ζαχαρωμένο γλυκό του κουταλιού;

1. Πλένετε τα κεράσια καλά.
2. Βγάζετε το κοτσάνι και τα κουκούτσια από τα φρούτα.
3. Στη συνέχεια, τα ζυγίζετε και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα πάνω στη φωτιά.
4. Ρίχνετε ζάχαρη όσο ζυγίζουν και τα φρούτα.
5. Στύβετε ένα λεμόνι.
6. Βράζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει.
7. Δοκιμάζετε βάζοντας ένα κουτάλι και τραβάτε μια γραμμή με το δάκτυλό σας.
8. Αν χωρίζεται στα δύο, το γλυκό είναι έτοιμο, αλλιώς αφήνετε για άλλα λίγα λεπτά.

Έχεις πολλά κεράσια και δεν τα κατανάλωσες όλα στο γλυκό κεράσι; Σου έχω και την μαρμελάδα κεράσι για να απογειώσεις τα πρωινά σου!

Μαρμελάδα κεράσι

Μήπως δεν ξέρεις τις ιδιότητες που σου χαρίζει το κεράσι;; Μπες στο άρθρο της Διατροφολόγου μας Φλώρα Λουκιανού και μάθε τα πάντα –> Κεράσια: Οι ιδιότητες, τα οφέλη και οι πιο καλοκαιρινές συνταγές

Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1 και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!