Προετοιμασία
15 min
Χρόνος ψησίματος
35 min
Μερίδες
3
Η πιο εύκολη, νόστιμη και γρήγορη συνταγή για το στήθος κοτόπουλο με πλιγούρι και απίστευτα μυρωδικά! Είναι η πιο καλοκαιρινή, ελαφριά και υγιεινή συνταγή που έχεις δοκιμάσει!
Συστατικά για το στήθος κοτόπουλο με πλιγούρι και μυρωδικά
- 3 τμχ στήθος κοτόπουλο
- 1 κ.τ.γ τζίντζερ σκόνη
- 1 κ.τ.σ. αλάτι
- 1 κ.τ.γ. πιπέρι
- 1 κ.τ.γ. σκόρδο σκόνη
- 1 κ.τ.γ. κρεμμύδι σκόνη
- 1 κ.τ.γ. πάπρικα
Για το πλιγούρι
- 400 γρ πλιγούρι
- 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κ.τ.σ δυόσμο ψιλοκομμένο
- 1 κ.τ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 κ.τ.σ άνηθο ψιλοκομμένο
- 1 κ.τ.σ φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κ.τ.γ σκόρδο
- 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
- 60 γρ βούτυρο φρέσκο
- 150 ml χλιαρό νερό με ένα κύβο λαχανικών διαλυμένο
- 1 κ.τ.σ χυμό λεμονιού
- 1 κ.τ.γ ξύσμα λεμονιού
- Αλάτι, Πιπέρι
Η συνταγή για το στήθος κοτόπουλο με πλιγούρι και μυρωδικά
Για το κοτόπουλο
- Μαρινάρουμε με τα μπαχαρικά το κοτόπουλο και το ψήνουμε για 10 λεπτά σε ένα σχαροτηγανο και στη συνέχεια στον φούρνο για 20 λεπτά.
Για το πλιγούρι
- Βάζουμε σε ένα μεγάλο κατσαρολακι το πλιγούρι μαζί με 500 ml νερό.
- Το βράζουμε και όταν κοχλάσει το βγάζουμε από την φωτιά και το σκεπάζουμε με ένα καπάκι.
- Αφήνουμε το πλιγούρι σκεπασμένο για μια ώρα.
- Σε ένα βαθύ μεγάλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί βάζουμε το ξερό κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε για 1 λεπτό.
- Προσθέτουμε το πλιγούρι και σβήνουμε με το χλιαρό νερό με τον κύβο λαχανικών.
- Μετά από ένα λεπτό βάζουμε το χυμό λεμονιού και το ξύσμα.
- Όταν απορροφηθεί πλήρως το ζουμί βάζουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί.
- Τέλος προσθέτουμε τα μυρωδικά ψιλοκομμένα
- Σερβίρετε το στήθος κοτόπουλο κομμένο σε φέτες με ζεστό πλιγούρι
Δες και τις αγαπημένες μου συνταγές με κοτόπουλο αλα κρέμ και σνίτσελ κοτόπουλο για να πάρεις ιδέες για το επόμενο πιάτο σου!
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
