Τα πασχαλινά σμυρνέικα κουλουράκια της γιαγιάς

0
1229
πασχαλινα κουλουράκια σμυρνέικα της γιαγιάς

Τα αγαπημένα πασχαλινά κουλουράκια σμυρνέικα της γιαγιάς είναι σε αυτή την εύκολη και γρήγορη συνταγή και σίγουρα δεν πρέπει να λείπουν από το φετινό σου Πάσχα!

Συστατικά για τα πασχαλινά κουλουράκια σμυρνέικα

  • 650 γρ. Βούτυρο γάλακτος
  • ½ κιλό ζάχαρη άχνη
  • 4 αυγά (2 ολόκληρα και 2 μόνο τούς κρόκους)
  • 4 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 ποτήρι χλιαρό γάλα
  • 1,800 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 ποτηράκι κονιάκ

Η συνταγή για τα πασχαλινά σμυρνέικα κουλουράκια της γιαγιάς

  1. Χτυπάμε το βούτυρο για 5 λεπτά με το μίξερ.
  2. Βάζουμε την ζάχαρη συνεχίζοντας να χτυπάμε με το μίξερ για 5 λεπτά ακόμα.
  3. Βάζουμε λίγο αλεύρι και 1 αυγό χτυπώντας συνέχεια.
  4. Ξαναβάζουμε λίγο αλεύρι και 1 αυγό, προσθέτομε λίγο-λίγο το γάλα και πάλι αλεύρι με τα 4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ.
  5. Συνεχίζουμε να ζυμώνουμε έως ότου βάλουμε όλα τα υλικά το υπόλοιπο γάλα το κονιάκ
    τα αυγά και το αλεύρι.
  6. Εάν είναι πολύ μαλακή βάζουμε ακόμα λίγο αλεύρι 100-150 γρ.
  7. Τα πλάθεις, τα αλείφεις με αυγό και τα φουρνίζεις στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά έως ότου ροδίσουν.

Η διατροφική αξία για τα πασχαλινά σμυρνέικα κουλουράκια της γιαγιάς:

Θερμίδες (kcal): 200 
Πρωτεΐνες (γρ): 2,2 
Λιπαρά (γρ): 5,5 
Κορεσμένα λιπαρά (γρ):  2,4 
Υδατάνθρακες (γρ): 18,7 
Φυτικές ίνες (γρ):  0,3 
Σάκχαρα (γρ):  5,4 
Αλάτι (γρ): 0,07 

 

Σου προτείνω πριν καταλήξεις στα πασχαλινά κουλουράκια που θα μαγειρέψεις, να δεις το άρθρο: Οι συνταγές για τα 3+1 καλύτερα πασχαλινά κουλουράκια που έχω μαζεμένες τις καλύτερες 4 συνταγές. Αλλά θα σου πρότεινα να δεις τα παραδοσιακά και κλασσικά πασχαλινά γιαννιώτικα κουλουράκια αλλά και τα πασχαλινά κασιώτικα κουλουράκια της γιαγιάς!

Δες  το άρθρο για το παραδοσιακό πασχαλινό τραπέζι με όλες τις συνταγές που θα βρεις και τα αγαπημένα πασχαλινά τσουρέκια αλλά και όλες τις συνταγές που χρειάζεσαι για κουλουράκια, για μαγειρίτσα, για κοκορέτσι και ό,τι άλλο θες!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

Print Friendly, PDF & Email

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here