Πίτες για το πασχαλινό τραπέζι! Σου έχω όχι μια, όχι δύο αλλά 6 πίτες για το πασχαλινό τραπέζι! Δεν θα μείνεις μόνο στα παραδοσιακά φαγητά του πάσχα. Ετοιμάσου να ξετρελάνεις τους καλεσμένους με τις μοναδικές πίτες για συνοδευτικό!
Πίτες για το πασχαλινό τραπέζι:
Μακαρονόπιτα
Πασχαλινό τραπέζι με μακαρονόπιτα – Τι θα χρειαστείς:
- 1 πακέτο μακαρόνια χοντρά με τρύπα
- 250 ml φρέσκο γάλα 3,5%
- 400 γρ φέτα
- 200 γρ Γραβιέρα τριμμένη
- 5 αυγά (4 για την γέμιση και 1 για τα φύλλα)
- 100 γρ βούτυρο γάλακτος
- 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
- 1 κ.τ.σ γιαούρτι
Σπανακοτυρόπιτα
Πασχαλινό τραπέζι με σπανακοτυρόπιτα – Τι θα χρειαστείς:
- 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
- 1 κιλό φρέσκο σπανάκι
- 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
- 1 πράσο (το λευκό μέρος)
- 450 γρ. Φέτα
- 1 ματσάκι καυκαλίθρες
- 1 κούπα ελαιόλαδο
- 3 αυγά
- 2 κ.τ.σ αλεύρι
- ελαιόλαδο για τα φύλλα
- αλάτι πιπέρι
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο (μπατζίνα)
Πασχαλινό τραπέζι με κολοκυθόπιτα – Τι θα χρειαστείς:
- 1.200 γρ. κολοκύθια
- 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 4 αβγά
- 3 κ.σ. γιαούρτι
- ξύσμα από 1 λεμόνι
- ελαιόλαδο
- 300 γρ. φέτα
- 300 γρ. ανθότυρο
- 200 γρ. αλεύρι
- 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 3 κ.σ. άνηθο
- 3 κ.σ. μαϊντανό
- αλάτι, πιπέρι
Κοτόπιτα με τυρί κρέμα, Πράσο & Μυρωδικά
Πασχαλινό τραπέζι με κοτόπιτα – Τι θα χρειαστείς:
- 600 γρ φύλλο χωριάτικο
- 3 φιλέτα κοτόπουλο(600 γρ περίπου)
- 3 πράσα(το λευκό μέρος)
- 200 γρ κρέμα τυρί
- 200 γρ γραβιέρα τριμμένη
- 1 μέτριο ματσάκι άνηθο
- 1 μέτριο ματσάκι μαϊντανό
- 1 κύβο λαχανικών
- 1 κούπα ζεστό νερό
- 2 λευκά κρεμμύδια
- 350 ml ελαιόλαδο
- 3 αυγά (2 κρόκους,1 ολόκληρο)
- 200 γρ Philadelphia για το ταψί
- αλάτι, πιπέρι
Γρήγορη αφράτη τυρόπιτα στο τηγάνι
Πασχαλινό τραπέζι με γρήγορη τυρόπιτα στο τηγάνι – Τι θα χρειαστείς:
- 400γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κτγ αλάτι
- 200γρ. ζεστό γάλα
- 100γρ. βούτυρο
- 200γρ. φέτα ή ανθότυρο
Χειροποίητη στριφτόπιτα με φέτα, μέλι και σουσάμι
Πασχαλινό τραπέζι με λαχταριστή στριφτόπιτα – Τι θα χρειαστείς:
- 500 γρ. αλεύρι
- 220 γρ. νερό
- 50 γρ. ξύδι
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 10 γρ. αλάτι
- Αλεύρι (για το άνοιγμα της ζύμης)
Αφού έμαθες τις πίτες που επιβάλλεται να έχεις στο Πασχαλινό σου τραπέζι, δες και τα ορεκτικά και του σούπερ λαχταριστούς μεζέδες για να εμπλουτίσεις το πασχαλινό σου τραπέζι!
Η πιο ωραία κιμαδόπιτα της γιαγιάς
Μι από τις καλύτερες πίτες για το πασχαλινό τραπέζι! Παραδοσιακή και πεντανόστιμη όπως πρέπει!
Τι θα χρειαστείς για την κιμαδόπιτα:
- 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο με ελαιόλαδο
- 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 ποτηράκι κρασί
- 2 τριμμένα καρότα
- 2 αυγά
- ½ κ.τ.γ κανέλα
- ½ κ.τ.γ μπαχάρι τριμμένο
- ½ κ.τ.γ κύμινο
- ½ κ.τ.γ φρέσκια ρίγανη
- ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 170 γρ τραχανά ξινό
- 200 γρ γραβιέρα
- αλάτι, πιπέρι
Ορεκτικά για το Πασχαλινό τραπέζι και ιδέες για λαχταριστούς μεζέδες
Φυσικά, μην ξεχάσεις να φτιάξεις γλυκό για το πασχαλινό τραπέζι! Δεν γίνεται να μην έχεις γλυκό για μετά το Πασχαλινό γεύμα. Σου έχω σούπερ νόστιμες ιδέες για γλυκό ψυγείου και όχι μόνο!
Γλυκό ψυγείου για το πασχαλινό τραπέζι
