Το εκμέκ με τσουρέκι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό που συνδυάζει σιροπιασμένο τσουρέκι, βελούδινη κρέμα και αφράτη σαντιγί. Αποτελεί μια παραλλαγή του κλασικού εκμέκ κανταΐφι, με πιο έντονη γεύση λόγω του τσουρεκιού.
Για όσους δεν το γνωρίζουν, το αρχικό γλυκό σχετίζεται με το «ekmek kadayıfı», ένα σιροπιαστό γλυκό της οθωμανικής κουζίνας. Στην Ελλάδα εξελίχθηκε στο γνωστό εκμέκ κανταΐφι και αργότερα εμφανίστηκαν παραλλαγές, όπως το εκμέκ με τσουρέκι. Η εκδοχή με τσουρέκι είναι πιο «σύγχρονη» και πιο ελληνική παραλλαγή, αλλά κρατά την πολίτικη επιρροή.
Εκμέκ με τσουρέκι εύκολο και γρήγορο
Ωραίο το εκμέκ με τσουρέκι, δε λέω, αλλά μην ξεχάσεις να έρθεις και στην ομάδα του Viber που μοιράζω αποκλειστικά μυστικά, συνταγές και quiz! Σε περιμένω εδώ
Συνταγή για το σιρόπι στο εκμέκ με τσουρέκι
Συνταγή για το τσουρέκι
Συνταγή για την κρέμα του εκμέκ τσουρέκι
Για την σαντιγί
Ολοκληρώνοντας το εκμέκ με τσουρέκι
Tips για το εκμέκ με τσουρέκι
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικό ή έτοιμο τσουρέκι, αλλά τα πιο αφράτα κομμάτια απορροφούν καλύτερα το σιρόπι.
- Ιδανικό γλυκό για γιορτές και οικογενειακά τραπέζια.
Εκμέκ με τσουρέκι εύκολο και γρήγορο
Σχόλια