Γλυκό για το πασχαλινό τραπέζι! Αναρωτιέσαι το να φτιάξεις για να γλυκάνεις τους καλεσμένους σου μετά από τόοοσο φαϊ; Σου έχω την απάντηση με αρκετές γλυκές προτάσεις μετά το πασχαλινό τραπέζι
Μπες στην ομάδα μου στο για να παίρνεις πρώτος και πρώτη τις συνταγές και τα μυστικά χωρίς να ψάχνεις!
Γλυκό μετά το Πασχαλινό γεύμα:
Ας ξεκινήσουμε με το υπέροχο σοκολατένιο και άκρως απολαυστικό προφιτερόλ που είναι ιδανικό γλυκό για τα παιδιά! Ποιος μπορεί να πει όχι στο πιο σοκολατένιο γλυκό;;
Προφιτερόλ
Γλυκό μετά το Πασχαλινό γεύμα με προφιτερόλ- Τι θα χρειαστείς:
Για την ζύμη των σου:
- 150 gr. φρέσκο γάλα
- 150 gr. νερό
- 150 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 80 gr. βούτυρο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 15 gr. ζάχαρη
- 5 αυγά
Για την κρέμα πατισερί:
- 110 gr. ζάχαρη
- 3 κρόκους
- 50 gr. κορν φλάουρ
- 1 βανίλια
- 500 gr. γάλα (πλήρες)
- 120 gr. κρέμα γάλακτος (35%)
Για την σάλτσα σοκολάτας:
- 225 gr. κουβερτούρα
- 150 gr. γάλα (πλήρες)
- 50 gr. κρέμα γάλακτος (35%)
- 40 gr. βούτυρο
Αφράτη πάστα φλώρα
Η δεύτερη πρόταση μου είναι η υπέροχη πάστα φλώρα! Το μυστικό που κάνει την πάστα φλώρα ιδανικό γλυκό για το πασχαλινό τραπέζι είναι ότι φτιάχνεται μέσα σε 15 λεπτά! Γρήγορο γλυκό για το τραπέζι σου και αρκετά ελαφρύ!
Γλυκό για το πασχαλινό τραπέζι με πάστα φλώρα – Τι θα χρειαστείς:
- 420 γρ αλεύρι γοχ
- 210 γρ βούτυρο θερμoκρασία δωματίου
- 40 γρ ζάχαρη άχνη
- 1 αυγό
- 1 κ.τ.σ μπέικιν πάουντερ
- 30 ml χυμό πορτοκαλί
- Ξύσμα πορτοκαλί
- 800 γρ Μαρμελάδα της επιλογής μας
Πάβλοβα
Η πάβλοβα είναι το πιο φανταστικό και ελαφρύ γλυκό για το πασχαλινό σου τραπέζι! Καταρχάς το λατρεύουν όλοι και ιδίως τα παιδιά! Δοκίμασε το και θα με θυμηθείς!
Πασχαλινό γλυκό με Πάβλοβα – Τι θα χρειαστείς:
Για την μαρέγκα
- 120 γρ ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (4 αυγά)
- ½ κ.τ.γ (2γρ) κρεμόριο* ή 5 σταγόνες λεμόνι
- 200 γρ λεπτή λευκή κρυσταλλική ζάχαρη
- ½ κ.τ.γ εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κ.τ.γ λευκό ξύδι
- 15 γρ κόρν φλάουρ
Για το topping
- 240 γρ κρύα κρέμα γάλακτος 35%
- 15 γρ ζάχαρη άχνη
- ½ κ.τ.γ εκχύλισμα βανίλιας
- Φρέσκα φρούτα (σμέουρα, βατόμουρα, φράουλες)
- Φύλλα δυόσμου
Καρυδόπιτα
Λατρεμένη καρυδόπιτα!! Υπάρχει άνρθωπος που να μην λατρεύει την καρυδόπιτα; ΟΧΙ
Σου προτείνω να παρουσιάσεις την πιο ζουμερή, αφράτη και μελωμένη καρυδόπιτα στο πασχαλινό σου τραπέζι και θα δεις πως θα εντυπωασιάσεις! Αν έχεις καλεσμένους οι οποιοί θέλουν κάτι σοκολατένιο βγάλτους την Αφράτη καρυδόπιτα με σοκολάτα!
Γλυκό μετά το πασχαλινό γεύμα με καρυδόπιτα – Τι θα χρειαστείς:
- 7 αυγά
- 250 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 βανίλια σκόνη
- 380 γρ καρύδι ψιλοκομμένο
- 130 γρ φρυγανιά τριμμένη
- 1/2 κτσ κανέλα σκόνη
- 1 κτγ μπέικιν πάουντερ
- φλούδα από 1 λεμόνι
Υλικά για το σιρόπι της καρυδόπιτας
- 400 ml νερό
- 380 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
- Φλούδα από λεμόνι
- 1 ξύλο κανέλας
Γαλακτομπούρεκο
Η μυρωδιά του ταψιού που βγαίνει από τον φούρνο, ο ήχος από το τραγανό φύλλο που σπάει, η αφράτη κρέμα του μαγεύουν τις αισθήσεις και μπορεί να προαναγγέλλουν μόνο ένα γλυκό, το γαλακτομπούρεκο.
Γλυκό μετά το πασχαλινό γεύμα με λαχταριστό γαλακτομπούρεκο – Τι χρειάζεσαι:
Γαλακτομπούρεκο – Για την κρέμα
- 1800 ml γάλα
- 180 γρ σιμιγδάλι
- 430 γρ ζάχαρη
- 6 κρόκοι αυγών
- 2 κλωνάρια βανίλια
- 100 γρ βούτυρο τύπου ΚΕΡΚΥΡΑΣ 50% Αγελαδινό & 50% Αιγοπρόβειο γάλα
- ξύσμα απο 2 λεμόνια
Γαλακτομπούρεκο σαν της γιαγιάς – Υλικά για το σιρόπι:
- 600 γρ ζάχαρη
- 500 ml νερό
- φλούδα από 1 πορτοκάλι
- 75 γρ γλυκόζη
- 1 ξύλο κανέλα
Παραδοσιακός Μπακλαβάς
Παραδοσιακή συνταγή για τραγανιστό μπακλαβά με πλούσιο φύλλο και γέμιση φιστικιού. Εύκολη και γρήγορη συνταγή! Ο παραδοσιακός μπακλαβάς (Τουρκ.: Baklava) είναι ένα γλύκισμα που συναντάται σε πολλές κουζίνες της Μέσης Ανατολής. Το γλύκισμα φτιάχνεται με ζύμη φύλλου και περιέχει γέμιση ξηρών καρπών, συνήθως φουντούκι, φιστίκι ή καρύδι, και παίρνει την γλυκιά του γεύση από σιρόπι ζάχαρης ή μελιού.
Πασχαλινό γλυκό με μπακλαβά – Τι θα χρειαστείς:
Για το σιρόπι:
- 700 γρ. ζάχαρη
- 460 γρ. νερό
- 2 φλούδες λεμόνι
- ¼ πορτοκάλι
- 3 στικ γαρύφαλλο
- 1 ξυλαράκι κανέλα
Για τη γέμιση:
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας
- 300 γρ. λιωμένο βούτυρο γάλακτος η αιγοπρόβειο για περισσότερη βουτυρένια ένταση
- 100 γρ. καλαμποκέλαιο
- 250 γρ. καρυδόψιχα
- 250 γρ. φιστίκι αιγίνης ψίχα
- 1 κ.γ γαρύφαλλο σκόνη
- 1 κ.σ κανέλα σκόνη
- 3 κ.σ φρυγανιά τριμμένη
Σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα με παγωτό σοκολάτα
Όταν παίρνεις τη γεύση από ολόκληρο το πορτοκάλι τότε σίγουρα το αποτέλεσμα δεν θα σε αφήσει αδιάφορο. Σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα με ολόκληρο πορτοκάλι, σερβίροουμε με παγωτό σοκολάτα.
Γλυκό μετά το πασχαλινό γεύμα με πορτοκαλόπιτα – Τι θα χρειαστείς:
Για το μείγμα:
- 10 τμχ φύλλα κρούστας (3/4 πακέτο)
- 170 γρ βούτυρο λιωμένο για τα φύλλα
- 250 γρ αλεσμένο αμύγδαλο(πούδρα)
- 150 γρ βούτυρο λιωμένο
- 10 αυγά
- 350 γρ ζάχαρη άχνη
- 600 γρ πουρές πορτοκαλιού (6 πορτοκάλια)
Για το σιρόπι:
- 400 γρ ζάχαρη
- 300 γρ νερό
- Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
- Χυμός από ½ λεμόνι
- 1 ξύλο κανέλας
Lemon Pie
Δεν υπήρχε περίπτωση να μην σου προτείνω την αγαπημένη lemon pie για το γλυκό στο πασχαλινό σου τραπέζι!
Γλυκό μετά το πασχαλινό γεύμα με λεμονόπιτα – Τι θα χρειαστείς:
Υλικά για την ζύμη:
- 200 gr. αλεύρι
- 100 gr. βούτυρο
- 20 gr. νερό
- 20 gr. ζάχαρη
- 2 gr. αλάτι
- 1 αυγό
Υλικά για την κρέμα:
- 200 gr. βούτυρο σε κύβους
- 200 gr. ζάχαρη
- 3 λεμόνια (χυμό)
- 2 λεμόνια (ξύσμα)
- 4 κρόκους αυγών
- Υλικά για τον κιγιέ (μαρέγκα):
- 250 gr. ζάχαρη
- 65 gr. νερό
- 20 gr. γλυκόζη
- 150 gr. ασπράδια αυγών
- 65 gr. ζάχαρη
Δες ακόμα και το λαχταριστό γλυκό ψυγείου για το πασχαλινό τραπέζι με πολλές ιδέες!
