Κεμπάπ γιαουρτλού

Name: Κεμπάπ γιαουρτλού
Prep time: 20
Cook time: 10
Yield: 4
Ingredients: 1Kg κιμάς (60% μοσχάρι, 40% αρνί); 1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης; 1 κρεμμύδι; 4 κ.σ. μαϊντανό; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κτγ πάπρικα καπνιστή; 1 κτγ κύμινο; 1 κτγ κόλιανδρο τριμμένο; 1/4 κτγ τσιμένι; 3 κ.σ. ελαιόλαδο; 3 φέτες ψωμί του τόστ; 1 ασπράδι αβγού; 400-500 γρ ντομάτα κον κασέ; 1 κτγ ζάχαρη; 100 γρ. βούτυρο; 1 κύβο λαχανικών; Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κύμινο; 350 γρ. γιαούρτι; 2 κ.σ. ξύδι λευκό; 4 κ.σ. ζεστό νερό; Αλάτι, πιπέρι; Πίτες; Μαϊντανός

Προσθήκη στα αγαπημένα Εκτύπωση

Κεμπάπ γιαουρτλού, ίσως το πιο δημοφιλές και νόστιμο πιάτο της Ανατολής! Απίθανη γεύση, αρώματα και υφές που ξετρελάινουν κάθε ουρανίσκο

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Ψήσιμο:

10 λεπτά

Μερίδες:

Δυσκολία:

Εύκολη

Κεμπάπ γιαουρτλού

Για τα κεμπάπ:

Για τη σάλτσα ντομάτας:

Για τη σάλτσα γιαουρτιού:

Για το σερβίρισμα: