Σιρόπι για μελομακάρονα

0
13305
σιρόπι για μελομακάρονα πετρος συριγος

Σιρόπι για μελομακάρονα και τα μυστικά του συγκεντρωμένα σε ένα άρθρο για να μπορέσετε να ετοιμάσετε εύκολα και αποτελεσματικά το τέλειο σιρόπι για την πολύ σημαντική διαδικασία του σιροπιάσματος των μελομακάρονων!

Για το σιρόπι για μελομακάρονα θα χρειαστείτε:

  • 500 γρ. νερό
  • 500 γρ. ζάχαρη
  • 2 κ.σ μέλι
  • 1 ξύλο κανέλα
  • 1 φλούδα από λεμόνι

Σιρόπι για μελομακάρονα – Εκτέλεση

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και από την ώρα που θα πάρουν βράση, βράζουμε για 3 λεπτά.
  2. Στα 3 λεπτά ακριβώς αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ώστε να πέσει ο βρασμός και ταυτόχρονα χαμηλώνουμε το μάτι στο 1/3 της έντασης.
  3. Τοποθετούμε ξανά την κατασαρόλα και για να διατηρηθεί καυτό το σιρόπι
  4. Βουτάμε τα μελομακάρονα ένα-ένα στο σιρόπι περίπου 20 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά. Πασπαλίζουμε με φιστίκι ή καρύδι.

Το απόλυτο μυστικό για την επιτυχία στο σιρόπιασμα των μελομακάρονων είναι το μελομακάρονο να είναι κρύο (θερμοκρασία δωματίου) και το σιρόπι καυτό!

Πριν φύγετε όμως έχω να σας δώσω και μια εναλλακτική συνταγή για σιρόπι μελομακάρονων, με σιρόπι αγαύης, για εσάς που θα κάνετε μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη!

Η διαδικασία είναι ακριβώς η ίδια, εδώ θα βρείτε και τα υλικά!

Εναλλακτικό σιρόπι χωρίς ζάχαρη

  • 250 γρ σιρόπι αγαύης
  • ξύσμα μανταρινιού
  • ένα ξυλάκι κανέλα
  • 2 γαρίφαλα
  • 100 γρ χυμό μανταρινιού ή πορτοκαλιού
  • 100 γρ νερο

Αυτό το σιρόπι ταιρίαζει τέλεια σε όσους κάνουν την συνταγή για μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη και στα μελομακάρονα χωρίς γλουτένη!

 

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube!

Print Friendly, PDF & Email

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here