Ξέρω πολύ καλά ότι ψάχνεις συνέχεια να βρεις ιδιαίτερα, νόστιμες και τραγανές συνταγές για Χριστουγεννιάτικα μπισκότα για να έχεις να τσιμπάς το πρωί ή ακόμα και το απόγευμα με τον καφέ σου.

Από μικρός θυμάμαι να ξεκινάει η Χριστουγεννιάτικη περίοδος στο σπίτι με τραγανά μπισκοτομελομακάρονα. Μελομακάρονα δηλαδή, χωρίς να τα μελώσεις που γίνεται πραγματικά σε χρόνο Dt, είναι από τα πιο υγιεινά μπισκότα που μπορείς να φτιάξεις και να τρως χωρίς τύψεις όλη μέρα!

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα σαν μελομακάρονα:

Πάμε να δούμε μαζί πως θα κάνεις τα πιο τραγανά και χριστουγεννιάτικα μπισκότα με γεύση από μελομακάρονο, χωρίς περιττές θερμίδες!

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα σαν μελομακάρονα:

Πάμε να δούμε μαζί, βήμα προς βήμα πως θα κάνεις τα πιο τραγανά χριστουγεννιάτικα μπισκότα σαν μελομακάρονα που δεν θα σταματήσεις να τσιμπάς όλη μέρα!

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα σαν μελομακάρονα συνταγή:

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ηλιέλαιο, το κονιάκ, την ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το ξύσμα πορτοκαλιού στο μίξερ και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Διαλύουμε την σόδα στον χυμό πορτοκαλιού και την ρίχνουμε στο μείγμα (προσοχή γιατί θα φουσκώσει).
Ανακατεύουμε με το σύρμα, ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και το baking powder και ανακατεύουμε απαλά μέχρι το μείγμα να γίνει ένα.
Πλάθουμε τα μελομακάρονα στο σχήμα και μέγεθος που θέλουμε, κάνουμε τρυπούλες από πάνω (περίπου 30γρ.) και ψήνουμε για περίπου 25’ λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο (στους 160 βαθμούς στον αέρα) μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
Βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.

Μπορείς να δώσεις ότι σχήμα θες στα χριστουγεννιάτικα μπισκότα σου!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!