Πάστα σοκολατίνα

Πάστα σοκολατίνα! Τι να πω για το πιο σοκολατένια γλυκό ψυγείου; Μια φανταστική και κλασική συνταγή για μια άκρως απολαυστική και αφράτη πάστα σοκολατίνα.

ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ:

Η καλύτερη πάστα σοκολατίνα που έχεις δοκιμάσει ποτέ! Κάνε το ωραιότερο γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και θα με θυμηθείς!

Σοκολατίνα – Για το παντεσπάνι:

• 4 αυγά
• 120 γρ Αλεύρι για όλες τις Χρήσεις
• 80 μλ γάλα
• 80 γρ ζάχαρη
• 2 κτσ Κακάο
• 2 βανίλιες
• 2 κτγ μπέικιν πάουντερ
• 80 γρ βούτυρο

Σοκολατίνα – Για την κρέμα:

• 600 γρ κρέμα γάλακτος 35%
• 350 γρ Κουβερτούρα 65% κακάο ή 5κ.τ.σ πραλίνα

Σοκολατίνα – Για το γλάσο:

• 200 γρ Κουβερτούρα 65% κακάο
• 200 μλ κρέμα γάλακτος
• 30 γρ βούτυρο
• 100 γρ Κουβερτούρα Σοκολάτα Λευκή

ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ – ΣΥΝΤΑΓΗ:

Σοκολατίνα  – Για το παντεσπάνι:

1. Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ με το σύρμα, βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με
   κακάο ένα ταψί 30χ20 και βάζουμε εκεί το μείγμα.
2. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 170 βαθμούς στον αέρα.
3. Μόλις κρυώσει το βρέχουμε με 5-6 κουταλιές γάλα.

Σοκολατίνα – Για την κρέμα:

1. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγί.
2. Χτυπάμε την λιωμένη κουβερτούρα στον κάδο του μίξερ να κρυώσει και να πήξει και ενσωματώνουμε την σαντιγί.
3. Το ρίχνουμε πάνω στο παντεσπάνι και το στρώνουμε να πάει παντού.
4. Μόλις το στρώσουμε το βάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα ή 3 ώρες στο ψυγείο.

Δες την σούπερ υπέροχη συνταγή για Σοκολατόπιτα Σιροπιαστή Με Γλάσο Σοκολάτας

Σοκολατίνα – Για το γλάσο:

1. Λίγο πριν το βγάλουμε από την κατάψυξη κόβουμε με το μαχαίρι 200 γρ κουβερτούρα.
2. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί και προσθέτουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο και το ανακατεύουμε καλά να λιώσει η κουβερτούρα.

Δοκίμασε και την υπέροχη συνταγή για Γρήγορη μους σοκολάτας

Σοκολατίνα – Για το τέλος:

1. Βγάζουμε το γλυκό από την κατάψυξη και απλώνουμε το γλάσο σοκολάτας στην επιφάνεια του γλυκού.
2. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
3. Λιώνουμε λευκή κουβερτούρα και κάνουμε σχέδια με γραμμές πάνω πάνω στο υγρό γλάσο σοκολάτας με μια οδοντογλυφίδα.

Σου έχω και άλλη μια λατρεμένη συνταγή –> Ζουμερή σιροπιαστή σοκολατόπιτα χωρίς μίξερ

Σοκολατίνα Θερμίδες:

Σοκολατίνα! Οι θερμίδες για την σοκολατίνα είναι 678 ανά κομμάτι, και όταν λέμε κομμάτι εννοούμε, το μεγάλο, το σωστό!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!