Τα αυγά ποσέ είναι ιδανικά για πρωινό ή σνακ! Συνδυάζοντας με λαχανικά ή σαλάτα μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ισορροπημένο συνδυασμό για ελαφρύ κυρίως γεύμα!

Προετοιμασία

3 min

Χρόνος
Ψησίματος

Μερίδες

Συστατικά

  • 2 αυγά
  • νερό
  • 2 κ.σ ξύδι

Εκτέλεση

  1. Σπάμε το αυγά σε ένα μικρό μπολ και προσέχουμε να μην μας σπάσουν οι κρόκοι. Προσθέτουμε μια κουταλιά ξύδι στο μπολ με τα αυγά και τα αφήνουμε ένα λεπτό πριν τα ρίξουμε στην κατσαρόλα. Αυτό μας βοηθάει να μείνουν ξεχωριστά τα αυγά. Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε νερό (μέχρι τη μέση) και 1 κ.σ ξύδι και φέρνουμε σε σημείο βρασμού.
  2. Όταν είναι έτοιμο, ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός σύρματος το νερό δημιουργώντας μια κυκλική δίνη. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε προσεκτικά μέσα το πρώτο αυγό, χωρίς να μας σπάσει ο κρόκος και, έχοντας δημιουργήσει εκ νέου δίνη, προσθέτουμε και το δεύτερο. Κλείνουμε το καπάκι και τα αφήνουμε για 2- 2:30 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των αυγών.
  3.  Αφαιρούμε τα αυγά με μια τρυπητή κουτάλα και καταναλώνουμε κατά προτίμηση όσο είναι ακόμη ζεστά.