Προετοιμασία
– min
Χρόνος ψησίματος
3 min
Μερίδες
–
Τα αυγά ποσέ τα τελευταία χρόνια έχουν την τιμητική τους, αφού θα τα βρείτε σε πολλά πιάτα για brunch! Πέραν την τάσης του brunch, τα αυγά ποσέ είναι ιδανικά για πρωινό ή σνακ και σε συνδυασμό με λαχανικά ή σαλάτα μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ισορροπημένο πιάτο για ένα ελαφρύ ή κυρίως γεύμα!
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΑΥΓΑ ΠΟΣΕ
- 2 αυγά
- νερό
- 2 κ.σ ξύδι
ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΑΥΓΑ ΠΟΣΕ
- Σπάμε το αυγά σε ένα μικρό μπολ και προσέχουμε να μην μας σπάσουν οι κρόκοι. Προσθέτουμε μια κουταλιά ξύδι στο μπολ με τα αυγά και τα αφήνουμε ένα λεπτό πριν τα ρίξουμε στην κατσαρόλα. Αυτό μας βοηθάει να μείνουν ξεχωριστά τα αυγά. Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε νερό (μέχρι τη μέση) και 1 κ.σ ξύδι και φέρνουμε σε σημείο βρασμού.
- Όταν είναι έτοιμο, ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός σύρματος το νερό δημιουργώντας μια κυκλική δίνη. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε προσεκτικά μέσα το πρώτο αυγό, χωρίς να μας σπάσει ο κρόκος και, έχοντας δημιουργήσει εκ νέου δίνη, προσθέτουμε και το δεύτερο. Κλείνουμε το καπάκι και τα αφήνουμε για 2- 2:30 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των αυγών.
- Αφαιρούμε τα αυγά με μια τρυπητή κουτάλα και καταναλώνουμε κατά προτίμηση όσο είναι ακόμη ζεστά.
Και για όσους αναρωτιούνται “τι είναι τα αυγά ποσέ” θα τους πω απλά ότι είναι ένας τρόπος μαγειρικής των αυγών που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσουν! Συνδυάζονται ιδανικά με ψωμί, αβοκάντο και ζαμπόν για να προσφέρουν μια μοναδική γεύση, εκτός συναγωνισμού. Κάντε αυτή τη συνταγή που δε θα σας πάρει ώρα, γίνεται εύκολα και απλά απολαύστε!
