Αυγά ποσέ

ΑΥΓΑ ΠΟΣΕ:

Πάμε λοιπόν αν δούμε βήμα προς βήμα και με φωτογραφίες πως θα κάνεις τα αυγά ποσέ που έχουν γίνει τα πιο διάσημα αυγά στις συνταγές και όχι μόνο! Πριν πάμε στην συνταγή θέλω βα σου πω ότι τα αυγά ποσε είναι από τα πιο υγιεινά αυγά που μπορείς να φτιάξεις, γιατί; Γιατί τα αυγα ποσε δεν έχουν λάδια όπως τα τηγανιτά αυγά αλλά μόνο νερό και ξύδι!

ΑΥΓΑ ΠΟΣΕ ΠΩΣ ΓΙΝΟΝΤΑΙ;

1. Σπάμε το αυγά σε ένα μικρό μπολ και προσέχουμε να μην μας σπάσουν οι κρόκοι.

1. Προσθέτουμε μια κουταλιά ξύδι στο μπολ με τα αυγά και τα αφήνουμε ένα λεπτό πριν τα ρίξουμε στην κατσαρόλα.
2. Αυτό μας βοηθάει να μείνουν ξεχωριστά τα αυγά.
3. Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε νερό (μέχρι τη μέση) και 1 κ.σ ξύδι και φέρνουμε σε σημείο βρασμού.
4. Όταν είναι έτοιμο, ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός σύρματος το νερό δημιουργώντας μια κυκλική δίνη.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε προσεκτικά μέσα το πρώτο αυγό, χωρίς να μας σπάσει ο κρόκος και, έχοντας δημιουργήσει εκ νέου δίνη, προσθέτουμε και το δεύτερο.

1. Κλείνουμε το καπάκι και τα αφήνουμε για 2- 2:30 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των αυγών.
2.  Αφαιρούμε τα αυγά με μια τρυπητή κουτάλα και καταναλώνουμε κατά προτίμηση όσο είναι ακόμη ζεστά.

Και για όσους αναρωτιούνται “τι είναι τα αυγά ποσέ” θα τους πω απλά ότι είναι ένας τρόπος μαγειρικής των αυγών που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσουν! Συνδυάζονται ιδανικά με ψωμί, αβοκάντο και ζαμπόν για να προσφέρουν μια μοναδική γεύση, εκτός συναγωνισμού. Κάντε αυτή τη συνταγή που δε θα σας πάρει ώρα, γίνεται εύκολα και απλά απολαύστε!

Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1 και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!