Ομελέτα σουφλέ

Ομελέτα σουφλέ | Η συνταγή:

Βήμα 1

1. Προθερμάνετε το Γκριλ και τοποθετήστε την σχάρα του φούρνου στο κέντρο του φούρνου.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα σύρμα ή μίξερ, χτυπάμε το ασπράδι του αυγού μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή μαρέγκα.

Βήμα 2

1. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά τους κρόκους των αυγών με τη μισή ποσότητα
   τυριού και το αλάτι.
2. Μετά προσθέσετε το ένα τέταρτο της μαρέγκας και ανακατέψτε.
3. Προσθέστε όλο το μείγμα μέσα στην μαρέγκα.

Βήμα 3

1. Σε ένα τηγάνι διαστάσεων 16 πόντων, λιώστε το βούτυρο.
2. Βάλετε το μείγμα των αυγών με την μαρέγκα.
3. Πασπαλίσετε από πάνω με το υπόλοιπο τυρί και ψήσετε την ομελέτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 C και για 17 – 20 λεπτά.

Τι άλλο χρειάζεσαι για ένα δυναμωτικό πρωινό; ή για ένα ελαφρύ μεσημεριανό; Το σουφλέ ομελέτας μπορεί να ταιριάξει σε κάθε ώρα της ημέρας, και φυσικά μπορεί να πάρει πολλές μορφές. Μπορείς να έχεις μια γευστικότατη ομελέτα με τυρί ή ομελέτα με λαχανικά. Μπορείς να κάνεις μια σπέσιαλ ομελέτα απλά προσθέτοντας πατάτα, λαχανικά και τυρί!!Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στην ομελέτα, όμως αυτή η εύκολη συνταγή σου εγγυάται μια εύκολη, και αφράτη ομελέτα!!