Μουστοκούλουρα παραδοσιακά και αφράτα

1
16076

Προετοιμασία

15 min

Χρόνος ψησίματος

15 min

Μερίδες

28-40

Μουστοκούλουρα αφράτα και παραδοσιακά με πετιμέζι! Μάθε όλα τα μυστικά για τα μουστοκούλουρα της γιαγιάς και θα τα έχεις έτοιμα μέσα σε 30 λεπτά!

Τα μουστοκούρα θεωρούνται από τα πιο θρεπτικά σνακ του χειμώνα και όχι άδικα! Καταρχάς τα μουστοκούλουρα μπορείς να τα καταναλώσεις και στο πρωινό σου μαζί με το γάλα και τον καφέ σου ή ακόμα και στο γραφείο και φυσικά για σνακ των παιδιών στο σχολείο!

Οι πρώτες ύλες από τις οποίες παρασκεύαζονται τα μουστοκούλουρα είναι ο μούστος, το αλεύρι και η ζάχαρη. Το σχήμα τους συνήθως είναι στρογγυλό, τουλάχιστον έτσι τα έχουμε μάθει εμείς από την γιαγιά μας, αλλά μπορείς να τα κάνεις και μακρόστενο και πλεξούδα.

Ο μούστος από τον οποίο αποτελούνται τα μουστοκούλουρα είναι πλούσιος σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C και σύμπλεγμα βιταμινών B και φυσικά περιέχει ισνοστοιχεία όπως φώσφορος, κάλιο, ασβέστιο και σίδηρος.

Μουστοκούλουρα:

Μουστοκούλουρα με πετιμέζι:

  • 120 ml ελαιόλαδο
  • 120 ml ηλιέλαιο
  • 130 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
  • 200 ml πετιμέζι
  • 150 ml νερό
  • 50 γρ κονιάκ
  • 1 κ.τ.σ σόδα
  • 1 κ.τ.σ κανέλα
  • 1/2 κ.τ.σ γαρύφαλλο
  • 900 γρ αλεύρι

Μουστοκούλουρα | Συνταγή:

Μουστοκούλουρα η εύκολη εκτέλεση:

  1. Αν θέλετε να βάλετε μόνο μούστο βρασμένο να βάλετε 350 ml μούστο και να προσθέσετε 100 γρ περισσότερη ζάχαρη δηλαδή 230γρ.
  2. Βάζουμε σε ένα μπολ τα παρακάτω υλικά, ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, ζάχαρη, πετιμέζι με νερό, κονιάκ και σόδα.
  3. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά.
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, την κανέλα και το γαρύφαλλο και ανακατεύουμε με το χέρι.
  5. Η ζύμη θα κολλάει λίγο στο χέρι για αυτό. βάλτε λίγο λάδι στα χέρια και πλαστέ στα μουστοκούλουρα.
  6. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 12-15 λεπτά.
  7. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και σουσάμι.

μουστοκούλουα με πετιμέζι, είναι παραδοσιακά,πεντανόστιμα σαν της γιαγιάς, βρες όλα τα μυστικά

 


Αν σου περίσσεψαν τα μουστοκούλουρα, σου έχω τις καλύτερες ιδέες για να τα αξιοποιήσεις σωστά! Δοκίμασε να φτιάξεις τις καριόκες με μουστοκούλουρο αλλά και το υπέροχο Banofee με βάση μουστοκούλουρου!

Μουστοκούλουρα θερμίδες και διατροφική αξία:

Ανά μερίδα: 
Θερμίδες (kcal): 151 
Πρωτεΐνες (γρ)2,7 
Λιπαρά (γρ): 6,9 
Κορεσμένα λιπαρά (γρ): 8,8 
Υδατάνθρακες (γρ): 18,8 
Φυτικές ίνες (γρ): 0,45 
Σάκχαρα (γρ): 8,2 
Αλάτι (γρ): 0,02 

 

Καριόκες με μουστοκούλουρο

Καριόκες με μουστοκούλουρο

Μπανόφι με βάση από μουστοκούλουρο και σοκολάτα

Μπανόφι με βάση από μουστοκούλουρο και σοκολάτα

 

Μπες στο άρθρο Τι να κάνεις τα μουστοκούλουρα που σου περίσσεψαν για να βρεις όλες τις ιδέες για γλυκές συνταγές από μουστοκούλουρα και θα ξετρελαθείς!

 

Πάρε ιδέες για τα μπισκότα που πρέπει να έχεις για να συνοδεύσεις τον απογευματινό ή ακόμα και τον πρωινό καφέ σου αλλά και να κεράσεις όλη την παρέα

Μπισκότα και βουτήματα για να συνοδεύσεις τον απογευματινό καφέ

 

Μπισκότα και βουτήματα για να συνοδεύσεις τον απογευματινό καφέ

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here