Μελομακάρονα θερμίδες! Σου έχω όλες τις θερμίδες για κάθε παραλλαγή

Μελομακάρονα με όλες τις θερμίδες! Σου έχω όλες τις θερμίδες και τις συνταγές για όλα τα μελομακάρονα. Τι θέλεις τις θερμίδες για μελομακάρονα κλασικά; Τις θερμίδες για τα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη, για τα μελομακάρονα με σιμιγδάλι; ό,τι και αν ψάχνεις για μελομακάρονα και θερμίδες στο έχω εδώ!

Προτού πιάσουμε τα μελομακάρονα με όλες τους τις θερμίδες ας δούμε λίγα πράγματα για την ιστορία τους που σίγουρα δεν ήξερες!

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΘΕΡΜΙΔΕΣ & ΙΣΤΟΡΙΑ:

1. Οι αρχαίοι Έλληνες είχαν μια λέξη “μακαρία”, και αντιπροσώπευε την ψυχόπιτα, δηλαδή, ένα κομμάτι άρτου το οποίο το προσέφεραν μετά την κηδεία προς τιμή του μακαρίτη.
2. Οι μεταγενέστεροι Έλληνες βούτηξαν αυτόν τον άρτο στο μέλι και τον αποκάλεσαν “Μελομακάρονο”
3. Τα μελομακάρονα έχουν σαν βάση τους τα υλικά του άρτου όπως και τα μπαχαρικά (Κανέλα και γαρίφαλο)
4. Το καρύδι είναι αυτό που πάντα συνόδευε το μέλι και κατά συνέπεια είναι συνδεδεμένο με το μελομακάρονο
5. Τα μακαρόνια έχουν πάρει το όνομα τους από αυτό χωρίς φυσικά να έχουν καμιά σχέση με την μορφή του Ελληνικού άρτου
6. Ακομα και οι Γάλλοι το γνωστό σε όλους μας Macaroon έχει τις ρίζες του στο ελληνική λέξη μακαρία, αλλά μόνο εις την λέξη και όχι στο τελικό αποτέλεσμα
7. Άλλη μια εκδοχή είναι τα μελομακάρονα να τα λένε και Φοινίκια σε οριζόμενες περιοχές της Ελλάδος και ως επί το πλείστον στα Δωδεκάνησα
8. Τα φοινίκια (ονομασία που προέρχεται από το μέρος του τρίφτη που τους δίνει το σχέδιο του φλοιού του φοίνικα)

Αφού έμαθες και λίγα πράγματα για την ιστορία που κρύβουν τα μελομακάρονα, πάμε να δούμε όλες τους τις θερμίδες!

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΘΕΡΜΙΔΕΣ:

Πάμε να ξεκινήσουμε από τα κλασικά και παραδοσιακά μελομακάρονα και όλες τις θερμίδες που κρύβουν.

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΚΛΑΣΙΚΑ ΘΕΡΜΙΔΕΣ:

Καταρχάς για τα κλασικά μελομακάρονα θα χρειαστείς τα παρακάτω υλικά:

Μελομακάρονα -Υλικά:

• 1100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 300 γρ. ελαιόλαδο (ελαφρύ)
• 300 γρ. ηλιέλαιο
• 50 γρ. κονιάκ
• 160 γρ. χυμό πορτοκάλι
• 200 γρ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. σόδα
• 1 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο
• 2 κ.γ. κανέλα
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 200 γρ καρύδια σπασμένα
• 2 πορτοκάλια (ξύσμα)

Μελομακάρονα σιρόπι:

• 500 γρ. νερό
• 500 γρ. ζάχαρη
• 2 κ.σ μέλι
• 1 ξύλο κανέλα
• 1 φλούδα από λεμόνι

Την συνταγή για τα κλασικά μελομακάρονα θα την βρεις εδώ: Μελομακάρονα

Τα Κλασικά μελομακάρονα έχουν 175 θερμίδες ανά μερίδα! και αναλυτικότερα:

Αν θέλεις να προσθέσεις σοκολάτα τότε! τα μελομακάρονα με σοκολάτα έχουν 200 θερμίδες!

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΕ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΘΕΡΜΙΔΕΣ:

Τα μελομακάρονα με σιμιγδάλι δεν διαφέρουν τόσο πολύ στις θερμίδες τους από τα κλασικά μελομακάρονα.

Καταρχάς για τα μελομακάρονα με σιμιγδάλι θα χρειαστείς τα παρακάτω υλικά:

Μελομακάρονα με σιμιγδάλι – Τα υλικά:

• 250 γρ ηλιέλαιο
• 250 γρ ελαιόλαδο​
• 250 γρ. ζάχαρη​
• 1 κιλό αλεύρι
• 2 κγ ξύσμα πορτοκαλιού​
• 250 ml χυμό πορτοκάλι​
• 70 ml μπράντι-κονιάκ​
• 170 γρ σιμιγδάλι ψιλό​
• 2 κ.τ.γ κανέλα​
• ½ κ.τ.γ γαρύφαλλο​
• 1 ½ κ.τ.γ μπέικιν πάουντερ​
• 1 κ.τ.γ σόδα
• 250 γρ καρύδια

Μελομακάρονα με σιμιγδάλι – Για το σιρόπι:

• 800 ml νερό​
• 800 γρ ζάχαρη​
• 250 γραμμάρια μέλι​
• 2 φλούδες από πορτοκάλι
• 1 ξύλο κανέλας

Την συνταγή για τα μελομακάρονα χωρίς σιμιγδάλι θα την βρεις εδώ –> Μελομακάρονα με σιμιγδάλι

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΘΕΡΜΙΔΕΣ:

Τα μελομακάρονα χωρίς γλουτένη, φαίνεται να έχουν λίιγο λιγότερες θερμίδες από τα κλασικά μελομακάρονα αλλά και από τα μελομακάρονα με σιμιγδάλι.

Για τα μελομακάρονα χωρίς γλουτένη θα χρειαστείς τα παρακάτω υλικά:

Μελομακάρονα χωρίς γλουτένη – Υλικά:

• 360 γρ. αλεύρι, χωρίς γλουτένη
• 200 γρ. ζάχαρη,
• 60 γρ. καρύδια τριμμένα
• 4 γρ. σόδα
• 220 μλ ελαιόλαδο
• 40 γρ. μπράντι
• 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 120 μλ χυμό πορτοκαλιού
• 1 κ.γ. ξύσμα από πορτοκάλι
• 2 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
• ½ κ.γ. γαρύφαλλο, σε σκόνη

Μελομακάρονα χωρίς Γλουτένη – Για το σιρόπι:

• 400 μλ νερό
• 200 γρ. ζάχαρη
• 1 ξυλάκι κανέλας
• 2 γαρίφαλα
• Χυμό από μισό λεμόνι
• Όταν το κατεβάζουμε από την φωτιά προσθέτουμε 200 μλ μέλι

Για το γαρνίρισμα

• Καρύδια, χοντροκομμένα

Την συνταγή για τα μελομακάρονα χωρίς γλουτένη θα την βρεις εδώ –> Μελομακάρονα Χωρίς Γλουτένη

Οι θερμίδες για τα μελομακάρονα χωρίς γλουτένη είναι 149 ανά κομμάτι. Αναλυτικότερα:

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΘΕΡΜΙΔΕΣ:

Τα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη,μπορούμε να πούμε ότι έχουν λίγες θερμίδες και σίγουρα λιγότερα από τα κλασικά, με σιμιγδάλι αλλά και χωρίς γλουτένη.

Τα υλικά που θα χρειαστείς για τα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη είναι τα παρακάτω: