Χοιρινά φιλετάκια με σάλτσα μουστάρδας
Χοιρινά φιλετάκια στο τηγάνι με υπέροχη σάλτσα μουστάρδας που τα απογειώνει. Δοκίμασε την πανεύκολη συνταγή για χοιρινά φιλετάκια!
Χοιρινά φιλετάκια στο τηγάνι με υπέροχη σάλτσα μουστάρδας που τα απογειώνει. Δοκίμασε την πανεύκολη συνταγή για χοιρινά φιλετάκια!
ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΧΟΙΡΙΝΑ:
Χοιρινά φιλετάκια με μουστάρδα – Τα υλικά
- 1 κιλό φιλετάκια κομμένα όσο το δυνατόν πιο ψιλά
- 300 ml ηλιέλαιο
- 1 σκ. σκόρδο μεγάλη
- 1 κ.τ.σ πάπρικα καπνιστή
- 2 κ.τ.σ χυμό λεμονιού
- 70 ml λευκό κρασί
- Αλάτι και πιπέρι
Χοιρινά φιλετάκια – Για τη σάλτσα μουστάρδας
- 5 ΚΣ μουστάρδα
- 1 κγ Κουρκουμά
- 1 ΚΣ μέλι
- 1 ΚΣ χυμό λεμονιού
- 3 ΚΣ μαγιονέζα
ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΧΟΙΡΙΝΑ:
Χοιρινά φιλετάκια με μουστάρδα – Η συνταγή
- Κάνουμε τη μαρινάδα βάζοντας όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και με το σύρμα τα
ανακατεύουμε καλά. - Αραδιάζουμε τα μπριζολάκια στο πάγκο εργασίας και τα Αλατοπιπερώνουμε και από τις
δυο πλευρές. - Στη συνέχεα τα βάζουμε μέσα στη μαριναδα.
- Πρέπει να μείνουν στο ψυγείο για τουλάχιστο 6 ώρες πριν τα ψήσουμε.
- Όταν είναι να τα ψήσουμε πρέπει να τα βγάλουμε από το ψυγείο και να μείνουν έξω μέχρι να έρθουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
- Με χαρτί κουζίνας τα σκουπίζουμε καλά ώστε να φύγει όλο το λαδί από την επιφάνεια τους.
- Τοποθετούμε ένα σχαροτηγανο στη φωτιά και περιμένουμε μέχρι να ανέβει αρκετά η
θερμοκρασία του. - Τα ψήνουμε από την μια πλευρά για 2 λεπτά και αλλά 2 από την άλλη.
- Δεν τα ταλαιπωρούμε γυρίζοντας τα συνεχώς.
- Όταν ψηθούν τα αραδιάζουμε σε μια πιατέλα και τα πασπαλίζουμε με ρίγανη, βάζουμε και
λίγο λεμόνι αν θέλουμε. - Τα συνοδεύουμε με ντομάτα και κρεμμύδι στη σχάρα και με ψητή Πατάτα στο αλουμινόχαρτο, όταν την ανοίξουμε βάζουμε φρέσκο βούτυρο και ψιλοκομμένο μαιντανό.
Χοιρινά φιλετάκια στο τηγάνι – Για τη σάλτσα
- Σε ένα μπολανακατεύουμε όλα τα υλικά αφήνοντας τη μαγιονέζα στο τέλος
Δες και τις παρακάτω σουπερ συνταγές για χοιρινά
Χοιρινά φιλετάκια με δεντρολίβανο και πουρέ καρότου
Χοιρινό σνίτσελ με σάλτσα μουστάρδας
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
Σχόλια