Καλοκαιρινά φαγητά χωρίς κρέας

0
1025
Ιμάμ Μπαϊλντί

Καλοκαιρινά φαγητά χωρίς κρέας! Σου έχω τις εύκολες και πρωτότυπες συνταγές για καλοκαιρινά φαγητά χωρίς κρέας αλλά με πολύ γεύση! Σίγουρα δεν θα ξέρεις ποιο να πρωτομαγειρέψεις.

 

Καλοκαιρινά φαγητά χωρίς κρέας φούρνου

Γεμιστά ορφανά

Γεμιστά “ορφανά”, μια αγαπημένη μαμαδίστικη καλοκαιρινή συνταγή, την οποία μπορείτε να βρείτε σε διάφορες παραλαγές, όπως τα κλασικά γεμιστά με ρύζι, γεμιστά με κιμά και ρύζι, αν και τώρα τελευταία κυκλοφορούν πιο εναλλακτικές εκδοχές όπως γεμιστά με πλιγούρι ή γεμιστά με κινόα . Όποια κι αν είναι η αγαπημένη σας προτίμηση, τα γεμιστά πάντα θα μας θυμίζουν καλοκαίρι!

καλοκαιρινά φαγητά χωρίς κρέας

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο (μπατζίνα)

Η μπατζίνα είναι παραδοσιακή πίτα της Θεσσαλίας, η οποία φτιάχνεται χωρίς φύλλο και έχει λεπτό πάχος. Παλιότερα η πίτα αυτή γινόταν από αλεύρι, τυρί, γάλα, αυγά. Όταν προστέθηκε και κολοκύθι, δημιουργήθηκε η πίτα που λέγεται μπατζίνα. Αρχικά, όμως, η παραδοσιακή μπατζίνα δεν περιείχε κολοκύθι, αλλά πήρε την ονομασία της από το τυρί που περιείχε. Η λέξη μπατζίνα προέρχεται από τη λέξη μπάτζος (ή μπάτσος) που είναι ελληνικό λευκό, σκληρό αιγοπρόβειο τυρί, με προέλευση τη Δυτική Μακεδονία. Εδώ σας την προτείνω στην σημερινή της εκδοχή με κολοκύθι.

καλοκαιρινά φαγητά χωρίς κρέας

 

Τάρτα μελιτζάνας με γιαούρτι

Υπέροχη, δροσιστική και ελαφριά τάρτα με μελιτζάνα και γιαούρτι! Θα την απολαύσεις και σίγουρα θα την βάλεις στα τοπ καλοκαιρινά φαγητά!

καλοκαιρινά φαγητά φούρνου

 

Μπριάμ

Μπριάμ ή αλλιώς τουρλού στο φούρνο, μια από τις πιο καλοκαιρινές και εύκολες συνταγές! Θα βρεις οδηγίες και φυσικά, θερμίδες για ένα μπριάμ σαν της γιαγιάς!

Το τουρλού στο φούρνο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου κλασικά καλοκαιρινά φαγητά που δεν λείπει ποτέ από το εβδομαδιαίο τραπέζι μου! Το φαγητό αυτό συνδυάζει πολλά από τα αγαπημένα μας λαχανικά, είναι εύκολο και γρήγορο, μπορεί να καταναλωθεί ευχάριστα όταν είναι παγωμένο και ταιριάζει τέλεια με τυρί φέτα! Πάμε να δούμε τα υλικά για το παραδοσιακό μπριάμ!

 

Καλοκαιρινά φαγητά χωρίς κρέας με ζυμαρικά και λαχανικά

 

Σπαγγέτι με τρίχρωμα λαχανικά ζουλιέν

Δοκίμασε την καλύτερη συνταγή για σπαγγέτι με τρίχρωμα λαχανικά ζουλιέν που θα απογειώσουν το γεύμα σου!

εύκολα καλοκαιρινά φαγητά

 

Πέννες ογκρατέν με λαχανικά

Σου έχω την καλύτερη συνταγή για τις νηστίσιμες πέννες ογκρατέν με λαχανικά που είναι η καλύτερη, πιο εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για τη νηστεία σου!

 

Σπαγγέτι από καλαμάρι με σαλάτα κινόα

Αυτή η φανταστική συνταγή με σπαγγέτι από καλαμάρι με σαλάτα κινόα αποτελεί ένα ολοκληρωμένο γεύμα ιδανικό για αυτούς που ακολουθούν ειδικό πρόγραμμα διατροφής που σε συνδυασμό με την κινόα που αποτελεί από μόνη της ένα superfood, θα απογειώσει την ενέργεια που τόσο χρειαζόμαστε καθημερινά! Συνιστάται και σε αυτούς που νηστεύουν.

 

Η ωραιότερη γαριδομακαρονάδα

Η λέξη “γαριδομακαρονάδα” δε σας φέρνει στο μυαλό την αγαπημένη σας ψαροταβέρνα, δίπλα στο κύμα, ένα υπέροχο σούρουπο του καλοκαιρίου; Εμένα πάντως αυτό μου φέρνει στο μυαλό αυτή η λέξη και σκέφτηκα να σας δώσω την πιο εύκολη συνταγή για γαριδομακαρονάδα! Ακολουθήστε αυτή την υπέροχη συνταγή για μια τέλεια γαριδομακαρονάδα και φτιάξτε τη στο σπίτι σας, σε ένα ένα σκηνικό που θα θυμίζει καλοκαίρι!

 

Καλοκαιρινά φαγητά χωρίς κρέας με ψάρι ή θαλασσινά

 

Σολομός με σόγια, μέλι, σουσάμι και λαχανικά

Σολομός με σόγια, μέλι, σουσάμι και λαχανικά σε μια πάρα πολύ εύκολη και θρεπτική συνταγή! Απολαύστε τον αγαπημένο σολομό, σε μια εκδοχή που θυμίζει Ασία. Εξαιρετική ιδέα και για ένα πεντανόστιμο δείπνο!

καλοκαιρινά φαγητά

 

Λαβράκι στον φούρνο

Πεντανόστιμο λαβράκι στον φούρνο με λαχανικά που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους! Το λαβράκι από πλευράς διατροφικής αξίας ανήκει στα περιζήτητα ψάρια της Μεσογείου, καθώς είναι πλούσιο στα λιπαρά οξέα Ω3. Μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους, πχ. στη σχάρα, στον ατμό και στον φούρνο κα.

καλοκαιρινά φαγητά φούρνου

 

Σολομός στον ατμό με σπανάκι, φινόκιο και χόρτα

Ο σολομός είναι μια πολύ θρεπτική επιλογή ψαριού, καθώς είναι πλούσιος σε ω-3 λιπαρά. Σε συνδυασμό με το σπανάκι και τα χόρτα έχουμε ένα υγιεινό και ελαφρύ πιάτο!

καλοκαιρινά φαγητά

Χταποδοσαλάτα καλοκαιρινή

Η χταποδοσαλάτα μπαίνει στο top-10 των καλοκαιρινών μεζέδων! Από τη μια η υπέροχη γεύση του, από την άλλη οι δεκάδες παραλλαγές και συνταγές με χταπόδι, με καταγωγή από κάθε γωνιά της Ελλάδας, κυριώς από τα νησιά! Για αυτό λοιπόν και εγώ, επηρρεασμένος από το μεγαλείο του χταποδιού, μοιράζομαι μαζί σας μια άκρως καλοκαιρινή σαλάτα χταποδοσαλάτα, πλούσια σε λαχανικά που μας φέρνει πιο κοντά στο καλοκαίρι!

 

Πίτσα με γαρίδες και φρέσκα φύλλα ρόκας

Ελαφριά και άκρως καλοκαιρινή και υγιεινή συνταγή! Δοκίμασε την υπέροχη και ανάλαφρη πίτσα με γαρίδες και ρόκα και θα με θυμηθείς!

 


 

Δες περισσότερες συνταγές για τα καλοκαιρινά φαγητά στα παρακάτω άρθρα:

Κλασικά καλοκαιρινά φαγητά με τις πιο light συνταγές

Κλασικά καλοκαιρινά φαγητά με τις πιο light συνταγές

 

Τα καλοκαιρινά φαγητά φούρνου

Τα καλοκαιρινά φαγητά φούρνου

 

Καλοκαιρινά φαγητά κατσαρόλας -Κλασικά και εύκολα καλοκαιρινά φαγητά

Καλοκαιρινά φαγητά κατσαρόλας – Κλασικά και εύκολα καλοκαιρινά φαγητά

 

Τα ωραιότερα ελληνικά καλοκαιρινά φαγητά

Τα ωραιότερα ελληνικά καλοκαιρινά φαγητά

 

Καλοκαιρινά γλυκά – Εύκολα, ανάλαφρα και δροσερά!

Καλοκαιρινά γλυκά – Εύκολα, ανάλαφρα και δροσερά!

Print Friendly, PDF & Email

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here