Οι σούπες είναι χωρίς αμφιβολία το φαγητό του χειμώνα! Είναι το βολικό γεύμα που σου προσφέρει ζεστασιά τις κρύες μέρες, αλλά μπορείς να το απολαύσεις και ως κρύο πιάτο όλον τον χρόνο. Οι περισσότερες σούπες είναι πολύ ωφέλιμες για την υγεία σου και ανάλογα με τα υλικά που θα επιλέξεις μπορούν να σε εφοδιάσουν με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
Τι κερδίζεις λοιπόν βάζοντας στη διατροφή σου τις σούπες;
Σε βοηθούν στην απώλεια σωματικού βάρους:
Οι περισσότερες σούπες, είναι χαμηλές σε θερμίδες, με κάθε μερίδα να περιέχει περίπου100-300 θερμίδες. Ειδικά οι σούπες λαχανικών μπορούν να γίνουν σύμμαχός σου στην προσπάθειά σου να χάσεις βάρος, μιας και εκτός από τις λίγες θερμίδες που περιέχουν, αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού και πληρότητας.
Καταναλώνεις περισσότερα λαχανικά:
Χορτόσουπες, καροτόσουπες, σούπες λαχανικών, έχουν όλες ως κύριο συστατικό
τους τα λαχανικά. Ακόμα όμως και οι σούπες κρεατικών ή ζυμαρικών, περιέχουν λαχανικά και σε εφοδιάζουν με πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Οι σούπες είναι ένας διαφορετικός τρόπος να βάλεις τα λαχανικά στη διατροφή σου και ένας πρακτικός τρόπος να φάνε λαχανικά τα παιδιά και τα άτομα που δεν τα καταναλώνουν με ευκολία.
Οι σούπες σε ενυδατώνουν:
Οι σούπες είναι πλούσιες σε νερό και ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσεις την ποσότητα υγρών που προσλαμβάνεις. Ειδικά τις πιο κρύες μέρες, που πίνουμε λιγότερο νερό, οι σούπες είναι μια πολύ καλή λύση για να ενυδατωθείς.
Προσλαμβάνεις περισσότερες πρωτεΐνες:
Οι σούπες που περιέχουν κρέας, κοτόπουλο, ψάρι ή θαλασσινά είναι πολύ καλές
πηγές πρωτεΐνης. Πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης είναι και οι σούπες με όσπρια. Συνόδευσέ τες με δημητριακά, για να έχεις ένα πλήρες γεύμα με υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη.
Βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του γαστρεντερικού:
Οι σούπες είναι ένα εύπεπτο και ελαφρύ γεύμα, κατάλληλο ακόμα και αν αντιμετωπίζεις πρόβλημα με το στομάχι ή ευερέθιστο έντερο. Αν έχεις προβλήματα δυσκοιλιότητας ή δυσκολία στην πέψη, οι σούπες είναι το πιο κατάλληλο γεύμα.
Σε χορταίνουν:
Οι περισσότερες σούπες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, που αυξάνουν την αίσθηση πληρότητας και μειώνουν την πείνα. Επίλεξε πολλά και διαφορετικά λαχανικά για να εφοδιαστείς με περισσότερες φυτικές ίνες, νερό και θρεπτικά συστατικά που θα σε
κρατήσουν χορτάτο για περισσότερη ώρα και θα σε βοηθήσουν να περιορίσεις το τσιμπολόγημα μέσα στην ημέρα.
Για να έχεις ένα πλήρες γεύμα, ετοίμασε μια σούπα με αρκετά λαχανικά, πρωτεΐνες (μοσχάρι, κοτόπουλο, ψάρι, όσπρια), υδατάνθρακες (πατάτα, ρύζι, ζυμαρικά ή γλυκοπατάτα) και καλά λιπαρά (ελαιόλαδο ή αβοκάντο). Για να μην επιβαρυνθείς με πολλές θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά, επίλεξε πιο άπαχα κομμάτια κρέατος.
Δες τις τοπ 4 δυναμωτικές σούπες για κρυολόγημα
Ιδέες για σούπες:
- Κοτόσουπα για αρρώστους με αυγολέμονο
- Κρεατόσουπα με κριθαράκι
- Νηστίσιμη σούπα λαχανικών με κριθαράκι
- Ρεβύθια σούπα
- Κοτόσουπα με λαχανικά
- Μανιταρόσουπα βελουτέ
- Κρεατόσουπα της γιαγιάς
- Η καλύτερη κολοκυθόσουπα βελουτέ με απάκι
- Vegan σούπα με μπρόκολο και κρουτόν
Ακολούθησε στο Instagram την διατροφολόγο μας Φλώρα Λουκιανού για να μάθεις όλα τα διατροφικά μυστικά και ό,τι άλλο χρειάζεσαι https://www.instagram.com/flora_loukianou_dietitian/ ή κάλεσε την στο 6984507595
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
