Η Τσικνοπέμπτη 2023 πέφτει στις 16 Φεβρουαρίου και είναι από αυτές τις μέρες που ανυπομονείς να έρθει προκειμένου να δοκιμάσεις όλα τα φαγητά και τις συνταγές που έχει το παραδοσιακό τσίκνισμα. Για αυτό και συγκέντρωσα τις καλύτερες συνταγές για την Τσικνοπέμπτη από το σπίτι για να ξέρεις ακριβώς τι να μαγειρέψεις!
Εκτός από τις συνταγές και τις πολλές γεύσεις που θα γεμίσουν το τραπέζι σου, θα πρέπει να δούμε και τι ακριβώς συμβολίζει η τσικνοπέμπτη, γιατί καθιερώθηκε την συγκεκριμένη μέρα; ποια είναι τα έθιμα της τσικνοπέμπτης; και εν τέλει ποιες είναι οι συνταγές που δεν πρέπει να παραλείψεις για την τσικνοπέμπτη.
ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ ΣΥΝΤΑΓΕΣ:
Λόγω της κατάστασης και των περιορισμένων μετακινήσεων και επισκέψεων, ίσως η τσικνοπέμπτη του 2021 να διαφέρει από τις προηγούμενες και κάποιους να τους διευκολύνουν συνταγές στο φούρνο, στο τηγάνι η στη γάστρα. Για αυτό αν δεν μπορείς να μετακινηθείς για να γιορτάσεις όπως κάθε χρόνο, σου έχω τις καλύτερες και ευκολότερες συνταγές για να γίνουν στην “ησυχία” της κουζίνας σου.
Τσικνοπέμπτη συνταγες με χοιρινό:
Δοκίμασε τις πιο νόστιμες χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες που είναι τόσο ζουμερές σαν να τις έψησες στα κάρβουνα.
Χοιρινό κοντοσούβλι με ντομάτα, κρεμμύδι και πιπεριές
Χοιρινό κοντοσούβλι με υπέροχη μαρινάδα και την πιο εύκολη συνταγή! Ετοίμασε την τοπ συνταγή για τσικνοπέμπτη με το τέλειο κοντοσούβλι στο φούρνο!
Τσικνοπέμπτη συνταγές με Μοσχάρι:
Υπάρχουν πολλές ιδέες και συνταγές για να φας το μοσχάρι σου την Τσικνοπέμπτη, εγώ όμως θα σου προτείνω να δοκιμάσεις το μοσχαρίσιο νουά με πατάτες baby που είναι πεντανόστιμο!
Τσικνοπέμπτη συνταγές με κοτόπουλο:
Για εσένα που είσαι και λίγο προβλέψιμος και δεν θες να ξεφεύγεις από τα “ήθη και τα έθιμα” αλλά δεν θες και να παραγγείλεις, σου προτείνω τα σπιτικά τυλιχτά σουβλάκια
ή την σκεπαστή κοτόπουλο που είναι οι καλύτερες επιλογές για την τσικνοπέμπτης για 2 λόγους: 1ον βάζεις ότι κρέας θες, 2ον βάζεις όσα υλικά θες και 3ον τρως όσα μπορείς!
Τσικνοπέμπτη χωρίς σούβλες δεν γίνεται! Για αυτό πρέπει να φτιάξεις το κοντοσούβλι κοτόπουλο στο φούρνο που είναι ζουμερό, νόστιμο και εύκολο!
Τσικνοπέμπτη συνταγές με κεμπάπ:
Τι καλύτερο θα μπορούσες να φτιάξεις για την Τσικνοπέμπτη από το κεμπάπ; δοκίμασε την συνταγή για κεμπάπ γιαουρτλού που την έχεις έτοιμη σε 30 λεπτά, σερβιρισμένο με μια απίθανη σάλτσα γιαουρτιού και ντομάτας πάνω σε ψημένες πιτούλες
Αλλά και το κεμπάπ με συνοδευτικά που είναι πανεύκολη, γίνεται μέσα σε 35 λεπτά και σου υπόσχεται να σε χορτάσει αφού σε εντυπωσιάσει!
Μάθε όλα τα μυστικά για το τέλειο ψήσιμο!
Τσικνοπέμπτη συνοδευτικά:
Τυρόπιτα κανταΐφι και τρία λευκά τυριά, μια φοβερή και πρωτότυπη συνταγή για την αγαπημένη μας τυρόπιτα! Σας συστήνω αυτή τη συνταγή ανεπιφύλακτα αφού η τυρόπιτα κανταΐφι αρέσει σε όλους και μπορεί να αποτελέσει ένα από τα συνοδευτικά της τσικνοπέμπτης!
Χορτόπιτα με σπανάκι, τραχανά και μανούρι
Χορτόπιτα με σπανάκι, τραχανά και μανούρι! Μια πεντανόστιμη και παραδοσιακή συνταγή που σίγουρα θα λατρέψεις!
Πατάτες ογκρατέν! Η αυθεντική συνταγή για τις αγαπημένες πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και χοιρινή πανσέτα! Θα τις λατρέψεις.
Τι είναι η Τσικνοπέμπτη
Η λέξη Τσικνοπέμπτη προέρχεται από την λέξη “τσίκνα” (η μυρωδιά του ψημένου κρέατος) και από την λέξη “Πέμπτη”. Γιορτάζεται άλλωστε την Πέμπτη, δηλαδή, 11 ημέρες πριν την Καθαρά Δευτέρα.
Πως καθιερώθηκε η Τσικνοπέμπτη
Ο λόγος που έχει καθιερωθεί αυτή η Τσικνοπέμπτη να γίνεται ημέρα Πέμπτη είναι διότι η ορθόδοξη εκκλησία θεωρεί σημαντικές τις νηστείες της Τετάρτης και της Παρασκευής, οπότε και έγινε επιλογή της ενδιάμεσης ημέρας από την Τετάρτη και την Παρασκευή, δηλαδή την Πέμπτη.
Τι συμβολίζει η τσικνοπέμπτη και τι γιορτάζουμε
Η Τσικνοπέμπτη είναι η πιο ξεχωριστή ημέρα της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (που είναι γνωστή και ως “Κρεατινή”), κατά την οποία, σύμφωνα με το έθιμο, στα σπίτια ψήνουν κρέας στη σχάρα, γεμίζοντας τον αέρα με τη μυρωδιά της “τσίκνας”.
Η Τσικνοπέμπτη αποτελεί ουσιαστικά, την απαρχή των εκδηλώσεων για την Αποκριά, αφού την επόμενη εβδομάδα ακολουθούν το Καρναβάλι και η Καθαρά Δευτέρα.
Με λίγα λόγια η τσικνοπέμπτη συμβολίζει την “τελευταία” μέρα απόλαυσης του κρέατος πριν από την μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής.
[…] μέρα του Φεβρουαρίου καθώς την συνοδεύουν οι καλύτερες συνταγές για τσικνοπέμπτη, έρχεται ο Μάρτιος με την Καθαρά […]
[…] Τσικνοπέμπτη: Οι 7 καλύτερες συνταγές […]